ผักสะทอน และน้ำหมักผักสะทอน ถือว่าเป็น GI ของจังหวัดเลย เลยหรือไม่คะ

มีการแปรรูปใส่ขวด ส่งขายนอกจังหวัดไหมคะ เปลี่ยนบรรยากาศจากการใช้น้ำปลาร้า น่ะค่ะ

แล้วนอกเหนือจากใส่ส้มตำแล้ว ยังนำไปปรุงเป็นอะไรได้อีกบ้างคะ

ป.ล. GI ย่อมาจากอะไร เดี๊ยนก็จำไม่ได้ละค่ะ ประมาณ Geographical I... (information?, identity?, etc.)