ขมคอเลยทีเดียว?

ฉันคิดว่า ลิ้นของคนเรามันเปลี่ยนไปตามอายุจริงๆ ตอนเด็กๆ ฉันจำได้ว่า เวลาแม่ทำต้มจืดมะระ หรือผักกาดจอที่มีมะระผสม ฉันจะเขี่ยทิ้งทันที แค่ได้กลิ่นความขมโชยมาก็แทบจะวางช้อนกันเลย จะมีที่พอกินได้ก็มะระยัด

กระดoม เป็นผักพื้นบ้าน ในจังหวัดตราด ที่ตอนนี้หาได้ยากมากแล้ว มีสรรพคุณทางยามากมาย ส่วนรสชาติ จะออกขมๆ นิดหน่อยเมื่อทำการแกงแล้ว ขึ้นในสวนยางระหว่างต้นยาง ซึ่งเป็นพืชที่คนในท้องถิ่นปลูกเพื่อกรีดตัดย

ด้วยรอยยิ้มที่สดใส ดวงตาที่กลมโต และเป็นประกาย ของผักขม ทำให้ดูๆไป คล้ายกับตัวการ์ตูนตัวหนึ่งของญี่ปุ่น ที่มีดวงตากลมโตน่ารัก นั่นคือ "Peko จัง" มาสคอต ประจำร้านฟูจิยะ ที่ญี่ปุ่นนั่นเอง 55

ช็อกโกแลต ขนมหวานแก้เครียดของฉัน หยิบเข้าปากตอนไหนก็มีความสุข แต่ฉันเพิ่งรู้ว่าเมล็ดโกโก้แต่ละแหล่งปลูก แอฟริกา อเมริกาใต้ หรือเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ นั้นต่างกันออกไปตามสภาพอากาศและการหมัก คราวหน้าคงต

หวานปนขม ! เป็นอีกหนึ่งสัปดาห์ของการแข่งขันรายการ MasterChef The Professionals Thailand ที่ทำเอาบรรดาเชฟมืออาชีพทุกคนยิ้มหน้าบานสดใสรื่นเริง เพราะบททดสอบการแข่งขันวันนี้เป็นกล่องปริศนาแสนหวานที่เปิดออ