🌶️🦐 มาม่าร้อนๆ 🦐🌶️

ไก่จ้อ    วันพุธที่ 28 มกราคม พ.ศ. 2569 แนะนำอาหารวันนี้ ไก่จ้อ..แกงเขียวหวาน..กะหล่ำปลีวุ้นเส้น..ผัดดอกกะหล่ำ กินอยู่ตามวัสดุที่มี ช่วงเศรษฐกิจฝืดเคือง ค่าเงินในกระเป๋าอาจเบาลง แต่หัวใจคนย

ระวังฝนฟ้าคะนอง    วันจันทร์ที่ 23 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2569 รายการอาหารวันนี้ น้ำพริกอ่อง..แกงผักเชียงดา..กะหล่ำปลีวุ้นเส้น..ผัดบล็อกเคอรี่ อย่าลืมรักษาสุขภาพ พายุฝนฟ้าคะนองมักเกิดขึ้นในช่วงอากา

*หมกเจาะหรือหมกจ๊อหรือหมกจ้อ เป็นอาหารพื้นถิ่นของชาวไทญ้อ ในสมัยปู่ย่าตายายไทญ้อ บ้านโพนทำหมกเจาะหรือหมกจ้อกบหมกจ้อเขียด โดยการนำ กบหรือเขียดมาสับให้ละเอียดแล้วนำมาโขลกกับพริกแกงที่เป็นสูตรของชาว

แกงกะหล่ำปลี     วันเสาร์ที่ 21 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2569 แนะนำอาหารวันนี้ แกงกะหล่ำปลี..นิลนึ่งซีอิ้ว..กระเจี๊ยบเขียวผัดพริกลาบ..ผัดผักบุ้ง พออิ่มท้องตามอัตภาพ ข้อคิด ความซื่อสัตย์คือคุณธร

ไข่ผำ หรือ ไข่น้ำ ไขผำ เป็นพืชน้ำพื้นบ้านที่พบได้ตามห้วย หนอง คลอง บึง ลักษณะเป็นเม็ดสีเขียวขนาดเล็ก มีชื่อว่า “กรีนคาเวียร์” และเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการด้านโปรตีนสูงรสชาติ รสชาติขอ

สวัสดีค่ะ วันนี้มาแบ่งปันเมนูง่ายๆ ทำง่ายจริงค่ะ ผัดวุ้นเส้นใส่ชะอม พริก+กระเทียม+พริกไทยดำ = โขลกให้เข้ากัน น้ำเปล่า+น้ำตาล+น้ำมันหอย+ซอสปรุงรส+รสดี = คนให้เข้ากัน *เครื่องปรุงรส ปรับเอาตามที่ตัวเ

ตรุษจีน 69     วันอังคารที่ 17 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2569 วันตรุษจีน แสงโคมแดงในคืนตรุษจีนเตือนใจว่า ทุกการเริ่มต้นล้วนงดงามเสมอ แม้อดีตจะเหน็ดเหนื่อยเพียงใด วันนี้คือหน้ากระดาษใหม่ให้เราเขีย

แรงบันดาลใจจากการไปกินโต๊ะจีน เจ๊ผมไปกินเลี้ยงมา บอกว่าผัดหมี่ฮ่องกงรสชาติดี แต่ปริมาณไม่พอคน 8 คน เลยมาลองทำเอง เส้นหมี่ใช้หมี่แห้งที่มีในตู้ หมูหยองหวานเกินไป เจ๊แกเลยใช้หมูหมักคลุกน้ำมันงาแทน กะ

- ผัดกะหล่ำปลี ไก่ - ไก่ตุ๋นผักกาดดอง ( ใส่พริกสด +พริกไทย)  ทานกับข้าวผัดไข่ +กะปิ 😋

ยามเจ็บป่วยช่วงอากาศเย็น      วันจันทร์ที่ 12 มกราคม พ.ศ. 2569 รายการอาหารวันนี้ หมูผัดพริกขิง..แกงกะหล่ำปลี..ส้าบ่าเขือผ่อย..ผักกาดขาวผัดไข่ พออิ่มท้องก่อนทำงาน ยามลมหนาวพัดผ่าน ร