จู่ๆก็สงสัย ทำไมคนไทยนิยมไข่เจียวหมูสับเป็นส่วนใหญ่ ไม่ค่อยเห็นเมนูอื่นๆสับ เช่นไข่เจียวไก่สับ ไข่เจียวปลาสับ ไข่เจียวเน

เราว่าสับอร่อยกว่า แต่เดี๋ยวนี้ ไม่ได้สั่งกิน หรือทำกิน เพราะหมูแพง หมูสับด้วย ไก่ถูกกว่า

ที่ดินผืนใหญ่ริมถนนกัลปพฤกษ์ ที่แสนสิริสามารถจะเอาไปพัฒนาคอนโด หรือแม้แต่บ้านแนวราบ ขายทั้งโครงการ แล้วได้เงินหลักพันล้าน เอาไปพัฒนาโครงการอื่นๆ ต่อยอดไปเรื่อยๆ แต่แสนสิริเลือกเอามาทำเป็นตลาดกัลปพฤกษ

หม้อฝั่งนึงใส่น้ำซุปปกติ ส่วนอีกฝั่งไม่ใส่ แล้วเอาหมู 3 ชั้นมาเจียวให้น้ำมันออก - ไข่ดาวเกรียมๆ - ไข่เจียวหอมๆ - ผัดกะเพราเนื้อออส (เตรียมซอสกะเพรา+ใบกะเพรามาเอง) - เมนูทอด ผัดอื่นๆ แล้วแต่เลย พอดีวั