เคล็ด(ไม่)ลับในการเลือกซื้ออาหารกระป๋อง - การเลือกซื้ออาหารกระป๋องที่ดีควรทำอย่างไร

วิธีการเลือกซื้ออาหารกระป๋องอย่างปลอดภัยและได้อาหารกระป๋องที่มีคุณภาพดีนั้น ต้องมีวิธีการเลือกซื้อที่ถูกต้องเพราะนอกจากอาหารสด อาหารแห้ง หรืออาหารแช่แข็งที่บรรดาแม่บ้าน พ่อบ้านเลือกซื้อทานกันบ่อย ๆแล้วอาหารกระป๋องก็เป็น 1 ในเมนูที่สามารถหาซื้อได้ง่ายและสะดวกต่อการรับประทาน

วิธีการเลือกซื้ออาหารกระป๋อง

- ดูลักษณะกระป๋อง โลหะของกระป๋องต้องสุกใสเป็นเงางาม ต้องไม่บุบบี้หรือโป่งพอง ตะเข็บหรือรอยต่อต้องเรียบร้อยและแน่นหนาขอบกระป๋องต้องอยู่ในรูปเดิม ไม่นูนหรือโป่งออกมาและกระป๋องต้องไม่เป็นสนิม

- เมื่อกดนิ้วลงไปบนฝากระป๋อง ถ้าฝากระป๋องบุบหรือยุบลงไปหรือส่วนอื่นของฝากระป๋อง หรือตัวกระป๋องโป่งหรือพองออกไม่ควรเลือกอาหารกระป๋องนั้น

- เมื่อเขย่ากระป๋อง ถ้ามีเสียงกระฉอกของน้ำกับอากาศไม่ควรซื้อหรือกินอาหารในกระป๋องนั้นหรือแม้จะเป็นกระป๋องอื่นชนิดเดียวกัน
ถ้าไม่มีเสียงเช่นนั้นก็ไม่ควรกินเช่นกัน

-เมื่อเปิดกระป๋อง ถ้ามีอากาศ (ลม)
พุ่งออกมาจากภายในกระป๋อง ห้ามกินอาหารในกระป๋องนั้น

- เมื่อเปิดกระป๋องแล้วได้กลิ่นบูดเน่าหรือกลิ่นผิดแปลกไปจากที่เคยใช้หรือเคยกิน ห้ามชิมและห้ามกินอาหารในกระป๋องนั้นเป็นอันขาด

- เมื่อเทอาหารออกจากกระป๋องแล้ว ถ้าภายในกระป๋องมีสนิมหรือมีรอยถลอก หรือรอยด่างของโลหะ ไม่ควรกินอาหารในกระป๋องนั้น

- ควรดูที่ฉลาก ศึกษาวัน/เดือน/ปีที่ผลิตอาหารกระป๋องนั้นไม่ควรซื้อหรือกินอาหารกระป๋องที่เก็บไว้นานเพราะการเก็บไว้นานจะทำให้คุณค่าทางอาหารลดลงไปเรื่อย ๆ


การทำอาหารแต่ละครั้ง ต้องจัดเตรียมวัตถุดิบ/เครื่องปรุงมากมาย และบางครั้งมีเวลาที่จำกัด โดยทางผู้เขียนได้จัดทำขึ้นมาเพื่อสร้างแนวทางเลือกเมนูอาหารที่หลากหลายให้คนที่ชอบทำอาหารด้วยขั้นตอนที่แสนง่าย และประหยัดเวลาด้วยค่ะ

ขอขอบคุณแหล่งที่มา : https://www.noobeebee.com/content/268/