คำนวนแคลอรี่อกไก่หมักยังไงดีครับ

อกไก่500g หมักด้วย
น้ำมันพืช 2ช้อนโต๊ะ
แป้งมัน 2ช้อนโต๊ะ
หมักทิ้งไว้เสร็จพอจะมาทำอาหารก็เอาไก่มาล้างน้ำจนสะอาด
ทีนี้เราจะนับแคลอรี่ยังไงครับ 
นับแบบ
(อกไก่+น้ำมัน+แป้ง)หรือ
(อกไก่+น้ำมัน)หรือ
(แค่อกไก่) 
ไม่รู้เนื้อไก่มันจะดูดน้ำมันกับแป้งไปแค่ไหน