อยากทราบว่าไดฟุกุ กับ Kusamochi ต่างกันยังไงครับ เห็นมีไส้ถั่วแดงเหมือนกันเลยครับ

ช่วงเย็นแวะทานอาหารกันในตัวเมืองชัยนาท แถวสำนักงานเทศบาลเมืองชัยนาท ริมถนนจะมีร้านขายอาหารพวกต้มเลือดหมู ก๋วยเตี๋ยว ราดหน้า ผัดซีอิ้ว เป็นต้น และแถวนั้นมีร้านเครปขายด้วยเลยลองแวะชิมกัน ซึ่งมารู้ทีหลัง

อั่งถ่อก้วย （红桃粿） สามสี่วันมานี้มีแต่คนเขียนมาถามหา "อั่งถ่อก้วย" เพราะเป็นช่วง "เสี่ยซิ้ง" ไหว้ขอบคุณพระเจ้าของคนจีน ทำให้นึกขึ้นได้ว่า จริงสิ "อั่งถ่อก้วย" เป็นขนมที่มั

ขนมไดฟุกุสรอเบอร์รี่ถั่วแดง ส่วนผสม 1.แป้งข้าวเหนียว 70 กรัม 2.แป้งข้าวเจ้า 50 กรัม 3.แป้งมัน 15 กรัม (ถ้าไม่มีใส่แป้งข้าวเจ้าแทนได้ค่ะ) 4.น้ำเปล่า 225 ml 5.น้ำตาล 90 กรัม แป้งนวล 1.แป้งข้าวเห

ขนมเปี๊ยะ กัญณา  เน้นขายตามงาน ไม่มีหน้าร้าน เช็คสถานที่ออกงานได้ที่เฟซบุคของร้าน บังเอิญเราเจอร้านนี้ขายอยู่ที่ตึกซัน ทาวเวอร์ (Sun Tower) ที่ซอยเฉยพ่วง ถนนวิภาวดีรังสิต แขวงจอมพล เขตจตุจัก

พอดีเมื่อวานนี้มีนัดเพื่อนสมัยเรียน ป.โท (ปี 39) นัดเลี้ยงข้าวที่เซ็นทรัลลาดพร้าว เลยกินอะไรรองท้องไปก่อนมื้อเช้าครับ มีไส้เผือก ไส้ถั่วแดงกับขนมเค้กกล้วยหอม แต่กินไม่หมดเหลือไส้เผือกเอาไว้ครับ ตอน

เชื่อว่าหลายคนน่าจะเคยได้ยินมาบ้างว่า อาหารหรือขนมไทยหลายอย่างที่มีชื่อประเทศอื่นต่อท้าย เอาเข้าจริง…กลับ ไม่มีอยู่ในประเทศนั้นจริง ๆ เช่น - ข้าวผัดอเมริกัน 🍳 - ขนมจีน (ไม่ได้มาจากจีน) - ลอด

เทศกาลไหว้ขนมบัวลอย หรือ เทศกาลตังโจ่ย คือ วันเปลี่ยนเทศกาลเป็นฤดูหนาว มีลักษณะเป็นวันที่พระอาทิตย์จะส่องแสงสั้นที่สุด หรือวันที่เป็นจุดสูงสุดในฤดูหนาว โดยเทศกาลไหว้ขนมบัวลอยถือเป็นเทศ

สี่นี้โป๊ยโจ่ยะ (时年八节) 8 เทศกาลสำคัญในหนึ่งปี และขนมแบบฉบับแต้จิ๋ว อีกไม่ถึงเดือนดี ปี 2568 ก็กำลังจะผ่านพ้น หมดวันไหว้ขนมบัวลอยในวันที่ 21 ธ.ค.ที่จะถึงนี้ สารทต่างๆก็จะเริ่มทยอยเข้ามาพร้อมขนมฉบับแต้จ