แบบนี้ไข่เน่าไหมครับ

เซอะบลัก (Seblak) เป็นเมนูยอดฮิตของโซเชียลไทยในช่วงไม่กี่เดือนที่ผ่านมา เป็นอาหารท้องถิ่นของชาวจาการ์ตาและชาวจังหวัดชวาตะวันตก (โดยเฉพาะบันดุง) กล่าวกันว่ามีความคล้ายกับสุกี้ของไทยแต่มีความเป็นเอกลักษ

อรุณสวัสดิ์ค่ะเมื่อวานพ่อกับน้องป่วยไอทั้งคู่เลยเช้านี้เลยเลือกทำเมนู ​แกงจืดฟักทอง ​ให้ซดร้อนๆ ทานกับข้าวสวยค่ะเมนูเพิ่มวิตามินประจำบ้าน​ วัตถุดิบ1. ฟักทอง 1 กิโล2. แครอท 1 หัว3. ขึ้นฉ่าย 1 มัด4. เห

อรุณสวัสดิ์ค่ะวันนี้ตื่นเช้าเข้าครัวอีกวันทำ ไก่ตุ๋นเต้าเจี้ยว ค่ะ วัตถุดิบ1. ไก่ติดสะโพก 3 น่อง2. กระเทียม​ หั่นใหญ่ หรือทุบ3. รากผักชี / ผักชี4. ซอสเต้าเจี้ยว 5 ช้อนโต๊ะ5. น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ6. ซีอิ

สมัยหนึ่งแม่เราทำขนมเค๊กขายที่กรุงเทพ และมีป้าเลี้ยงไก่ไข่ที่ศรีราชา เรามีหน้าที่ช่วยขนไข่ใส่กล่องใส่รถเมล์จากศรีราชามาที่บ้านที่กรุงเทพ  ค่าไข่ก็ไม่ได้ถูกอะไรมากมาย ถือว่าช่วยระบายไข่ และช่วยซื้

แต่ละถิ่นเรียกอะไรกันค่ะ กัมบอลเรียกมันข้าวก่ำ เอามาแค่ต้มกิน ก็อร่อยแล้ว แต่ต้องต้มในหม้อเคลือบนะคะ ไม่อย่างในหม้อจะออก สีคล้ำๆ ให้ต้องขัดกันเมื่อยมือ กัมบอลเลยใช้วิธีย่าง หรือโยนเข้าเตาอบค่ะ บางครั้

สวัสดีค่ะเพื่อนสมาชิกห้องก้นครัวและชาวพันทิปทุกๆท่าน เมนูวันหยุด จขกท คนเก่าเจ้าประจำ กับอาหารไทยในต่างแดน กลับมาพบกันอีกเช่นเคยนะคะ เป็นคนไทย อาหารไทยอยู่ในสายเลือดตลอดค่ะ เพราะ จขกท เป็นคนกินยาก อา

○ ไข่ตุ๋น ○ คุณสามีอยากกิน ครึ้มอกครึ้มใจ อยากทำไข่ตุ๋นค่ะ วัตถุดิบหลัก ตีไข่ ใส่น้ำเปล่า และ ซีอี๊วขาว คุณสามี อยากกินผัก ก็ใส่กะหล่ำปลี ฉีก ๆ ลงไป จากนั้นนำมากรอง สัก 2 รอบ เพื่อความนวลเนียน

มางานบุญฮะ มีข้าวหม้อ แกง 2 หม้อ ไข่พะโล้ และ พะแนงหมู และขนมคนละชิ้น ผมได้ปังมันม่วง เดี๋ยวตัองไปช่วยงานต่อ ได้กินข้าวก่อน เพิ่มพลังเยอะเลย

ลุงเล่า EP.246: อาหารจับคู่ พะแนงหมู & ผัดหน่อไม้ใส่ไข่ใส่วุ้นเส้น