ท้อใจค่ะ .. ทำยังไงก็ขม แนะนำการดริปให้ออก เปรี้ยวหวาน หน่อยได้ไหมคะ
ของที่ใช้นะคะ
1. กรวยดริป hario v60
2. กระดาษ cafec T-90
3. เมล็ด gem coffee ตัว JAVA คั่วอ่อน ค่ะ

ใช้ที่บด timemore C2 18click กาแฟ 20g ก็ ใช้ 1:15 น้ำ 92องศา (น้ำกรอง)
เท 4 รอบ
Bloom : 30 sec : 40
ไม่รอหน้าแห้ง ก็เติมไป อีก 80 วนเยอะหน่อย
ไม่รอหน้าแห้ง ก็เติมไป อีก 80 วนน้อยๆ
ไม่รอหน้าแห้ง 40 เทอย่างเดียว
จบราวๆ 2 นาทีค่ะ
ออกมาติดขมๆ แล้ว เปรี้ยว หวานไม่โดดออกมา
เคยลองสูตร 5 รอบ ก็ ขมกว่านี้อีก
เลยไม่แน่ใจว่า ต้องปรับปรุงยังไงดีคะ เข้าใจว่าขมเป็นปกติ แต่เคยทานตามร้าน มันน้อยกว่าที่ทำเองเยอะ ยิ่งแช่ทิ้งไว้ ให้แฟนกิน ยิ่ง drop แล้วขมชัดเลยค่ะ

ได้ลองปรับไป 20click ก็รู้สึก ใสๆ ไป แต่ก็ไม่เปรี้ยวหวานออกมาเท่าไร 

เลยไม่แน่ใจ ทำอะไรไม่ถูกหรือป่าว ระบบแนะนำหน่อยค่ะ