กาแฟดริป ถ้าบดเมล็ดกาแฟละเอียดเกินไป ผลจะเป็นอย่างไรครับ

ผมอยากทราบของคนอื่นๆ น่ะครับ พอดีผมเพิ่งหัดดริป
ของผมเนี่ย มีเครื่องบดมือหมุนอยู่อันนึง แต่ห่วยมากซื้อของจีนมา
ถ้าปรับความละเอียดมากสุดจะบดได้ไม่มีปัญหา
แต่ถ้าปรับให้หยาบขึ้น มันจะล็อกไม่อยู่แล้วทำให้มันหยาบขึ้นเรื่อยๆ ไม่สม่ำเสมอเลย

ผมก็เลยต้องปรับให้ละเอียดหน่อยเวลาบด
ผลคือพอดริปกาแฟออกมาแล้ว มันจะเข้มมาก ออกไปทางขม
ซึ่งต่างกับตอนที่พนักงานลองดริปให้กิน
พอดีผมซื้อที่ pacamara เค้าลองดริปให้ชิมก่อนตัดสินใจซื้อ
ซึ่งมันไม่ขมมากขนาดนี้ มันจะสดชื่น acidity ออกมามากกว่านี้

เป็นไปได้มั้ยครับว่าเกิดจากผงกาแฟละเอียดเกินไป
จนทำให้ใช้เวลากลั่นก่อนผ่านถ้วยกรองนานเกินไป
ทำให้น้ำกาแฟออกมาเข้ม

คือเวลาทำดริปผมไม่อยากให้มันเข้มมาก อยากทานแบบสดชื่นมากกว่า
ถ้าอยากเข้ม ผมจะชงด้วย moka pot หรือไม่ก็ไปทาน espresso ที่ร้านเลย

ปล. ทานกาแฟเพียวๆ ไม่ได้ปรุงแต่งด้วยสิ่งใดนะครับ