ไข่ข้นห่อหมกกุ้ง 🦐

วันอาทิตย์จะมีบินไปมาเลเซียค่ะ จะลากกระเป๋าตามเพื่อนไปรับงานบรรยาย ​3 ​วัน เวลาไปงานแบบนี้ ทางเจ้าภาพมักจะดูแลดีมากๆ แบบกินหรูอยู่สบายจนพวกเราเกรงใจ ​วันนี้ก็เลยแวะซื้อขนมเพื่อหิ้วไปฝากทางทีมงานที่

ผสมห่อหมกกุ้งแบบข้นๆโดยใช้พริกแกงปักษ์ใต้ นำไปยัดไส้กรอก และ เอาข้าวไรซ์เบอรี่ไปผสมกับห่อหมกกุ้งยัดไส้กรอกด้วย เป็นไส้กรอกข้าวห่อหมกกุ้ง ใช้เนื้อกุ้ง 1 กก. ผสมพริกแกงใต้ 1 ขีด ไข่เป็ด หัวกะทิ ปรุงรสด

ทำห่อหมกแบบปักษ์ใต้ ของแท้ ไม่ใส่ไข่ ตักห่อหมกใส่บนใบชะพลู นำไปทอด ห่อหมกทั่วไป เขาจะใส่ไข่ลงไปเพื่อทำให้เนื้อห่อหมกข้นเป็นครีม แต่ห่อหมกของชาวปักษ์ใต้สูตรดั้งเดิม จะไม่ใส่ไข่ในห่อหมก แต่ใช้หัวกะ

ทำห่อหมกปักษ์ใต้ด้วยปลามาหลายครั้งแล้ว ลองเปลี่ยนมาทำห่อหมกกุ้งดูบ้าง และ ต่อไปก็จะทำห่อหมกปู แต่ขอลองทำห่อหมกกุ้งก่อนเพราะกุ้งมีราคาถูกกว่าปูเยอะ ห่อหมกใต้จะต่างกับห่อหมกภาคกลางที่พริกแกง เพราะทางใต

กุ้งทอดไข่      วันอาทิตย์ที่ 3 สิงหาคม พ.ศ. 2568 การเลือกกินอาหารทะเลที่ถูกต้องควรเลือกที่สดใหม่ มีกลิ่นธรรมชาติไม่คาวจัด และมาจากแหล่งที่ปลอดภัยได้มาตรฐาน ควรล้างให้สะอาดและปรุง

พามาทานอาหารทะเลที่ร้านเรือโป๊ะ Seafood โดยแสนสมบูรณ์ เป็น 1 ในร้านซีฟู๊ดดังย่านอุดมสุข ร้านตั้งอยู่ที่ ซอยศรีนครินทร์ 56 (ใกล้ 4 แยกอุดมสุข) แขวงหนองบอน เขตประเวศ จังหวัดกรุง

แกงส้มเป็นแกงไทยโบราณที่ได้รับความนิยมมาก ด้วยรสชาติเปรี้ยว เผ็ด เค็ม หวาน กลมกล่อม และมักจะใส่เนื้อปลาหรือกุ้งกับผักต่างๆ สูตรแกงส้มโบราณจะเน้นที่การทำพริกแกงเองเพื่อให้ได้กลิ่นหอมและรสชาติที่แท้จริง

นอนนอกบ้านรัวๆตั้งแต่ปลายเดือนที่แล้ว ทั้งงานส่วนตัว งานที่ทำกับเพื่อน และงานรับหลานรักจากโรงเรียนประจำไปเที่ยวเล่น ก่อนส่งกลับเข้าหอพัก กลับบ้านมา เทข้าวสารก้นถุง ​หุงได้หนึ่งหม้อจิ๋ว ​ดีที่แวะซ

ขอขอบคุณทีมงานพันทิป 🙏 ได้นำเมนู🌿🌿🌿 ห่อหมกใส่ใบเหลียง🌿🌿🌿 ลงเพจ ก้นครัวไม่กลัวหิว เพื่อนๆ พี่ๆ น้องๆ สมาชิกสามารถกดถูกใจเพจ ก้นครัวไม่กลัวหิว และยังมีสมาชิกหลายคนที่ทางทีมงานได้คัดเลือกเมนูอาหารโพสลงเพ