ทำขนมหวานอาหารคิดสูตรยังใง

สวัสดีคะคืออยากจะทำขนมขายค่ะพวกคุกกี้บราวนี่อะไรยังงี้คะแบบเราอยากจะมีสูตรเป็นของเราเองอะคะแบบให้รสชาติไม่เหมือนของคนอื่นอะคะแบบเราจะรู้ได้ใงคะว่าต้องผสมอะไรมาเพิ่มใส่ลดปริมาณส่วนประกอบของมันอะไรกี่กรัมอะไรอย่างนี้อะคะเราต้องแบบซื้อวัตถุดิบมาทำแบบผสมมั่วๆลองผิดลองถูกจนกว่าจะได้รสชาติที่ถูกปากเราไม่ซ้ำใครอื่นยังงี้คะแบบต้องเริ่มต้นทำยังใงเริ่มที่จุดไหนต้องไปเรียนพื้นฐานเรียนเกี่ยวปริมาณของส่วนประกอบด้วยรึเปล่าต้องเรียนด้านไหนบ้างหัวข้อไรบ้างยังงี้อะคะเผื่อจะทำเป็นแบรนด์ที่รสชาติไม่ซ้ำใครอื่นค่ะขอบคุณค่ะ