ใครก็ได้ช่วยอธิบายหลักการของโต๊ะนี้หน่อยครับ

พอดีว่ากำลังจะหาอะไรก็ตามเกี่ยวกับวิทย์ที่น่าสนใจไปแข่งขันโดยผมได้ไปสะดุดตากับอันนี้เข้าโดยเอาง่ายๆคือผมอยากจะรู้ว่าหลักการในการทำงานขอสิ่งนี้คืออะไร(ถ้าอธิบายละเอียดยิ่งเยอะยิ่งดีเลยครับ)