กิมจิทำเอง เก็บได้กี่วันคะ

อยากสอบถามเรื่องกิมจิค่ะ พอดีเราเพิ่งลองหัดทำครั้งแรกแล้วทำเสร็จทิ้งไว้ข้างนอกตู้เย็นแค่ 1คืนแล้วเราก็เอาเข้าตู้เย็นไปเลยทีนี้ตอนเอาเข้าลืมชิม 😭😥 แล้วพอไปชิม มันไม่เปรี้ยวเลยค่ะออกรสชาติหวานๆ ไม่เข้มข

คือกลิ่น มัน เหมือนเสีย แทบทั้งนั้นเลย คือ ซื้อมาใหม่ๆ เปิด กิน นี่กลิ่นรุ่นแรงมาก นึกสงสัยขึ้นมาว่า ถ้ามันเสีย เราจะรู้ได้ไง หรือกิมจิ ที่หมักมา มันไม่มีวันเสีย ถ้าอยู่ในตู้เย็น คือ เก็บได้เป็นปีๆ