♠♣ ซาลาเปาไส้ครีมวานิลลา ♥♦

สวัสดีค่ะ (=




พี่สาวเราทำซาลาเปาไส้ครีมวานิลลาค่ะ
จากครั้งก่อนที่ได้ทำ

ซาลาเปาไส้เห็ดหอมหมูสับ
ไปแล้วนั้น...

คราวนี้เป็นซาลาเปาไส้ครีมวานิลลา!!!


เนื้อฟู ๆ นุ่มเด้ง กว่าคราวก่อน

ส่วนผสม
มีเปลี่ยนแปลงจากคราวที่แล้ว
ในส่วนทำแป้งซาลาเปา
ของเหลว
เปลี่ยนจาก น้ำเปล่า เป็น นมสด
ของแห้ง
ใช้ น้ำตาลทรายขาว ตามปกติค่ะ
(คราวที่แล้วใช้นำตาลทรายแดง ค่ะ)
สัดส่วน การทำแป้ง
นวดแบบเดิม
เพิ่มเติมคือ นุ่ม เนียน กว่าใช้น้ำแบบคราวก่อน


ส่วนไส้ครีมวานิลลา
ที่ร้านใช้ฟิลลิ่งกลิ่นวานิลลา  เวลาทำขนมอยู่แล้ว
ก็เลยนำมาลองใช้ค่ะ


กลิ่นเลยจะหอมหวาน  ฉ่ำ ๆ
ปกติจะอยู่ในไส้โดนัท  หรือ  ขนมปัง
พอมาหยอดใส่ในลูกซาลาเปา ก็เข้าทีอยู่นะ

ตอนแรก
พี่เรากวนคัสตาร์ด
แต่บอก ว่าไม่ได้คนคลอดเวลา
เนื้อคัสตาร์ด  เลยจับตัวเป็นก้อน ๆ ฟุย ๆ
ไม่เนียน ดูแล้วไม่น่ากิน
ก็เลยต้องเปลี่ยนแผน
ใช้ฟิลลิ่งบีบใส่แทนไปเลยค่ะ


เนื้อขาว และ นุ่มฟู 
กลิ่นหอมนม ๆ ดีค่ะ


ทานตอนร้อน ๆ คืออร่อยเลยค่ะ (=


อยากให้ลองทำไส้หน่อไม้ค่ะ
แต่คุณแม่บอกว่า
น่าจะเสียไว กว่าไส้อื่น ๆ