ไข่ดาวสุก กับไข่ดาวกึ่งสุก

วันนี้ จขกท เลิกงานดึกอีกตามเคย เลยไม่มีอะไรที่นึกออกได้มากนัก แต่นึกได้ง่ายๆว่า ในตู้เย็น มีไข่อยู่ ก็เลย...จัดเมนูง่ายๆ ที่ทุกบ้านต้องทานกันครับ😊😊😊🥰 ไข่ดาว(กึ่งไม่สุก) และ สุกสนิท ผสมกันครับ😊😊😊

อาหารกลางวันวันนี้ สปาเก็ตตี้ผัดพริกปแห้งไข่เป็ดฟู (มังสวิรัติ) เส้นสปาเก็ตตี้ลวกมาสุกพอดีมาก ๆ รสชาดเข้มข้น ไข่ดาวทอดมาได้กรอบ ไข่แดงเยิ้ม ทานคู่กันอร่อยมาก ๆ

การทอดไข่ดาวไม่สุกแบบนี้ ปลอดภัยหรือไม่คร้บ การแยกทอดไข่ดาวและไข่ขาว โดยทอดไข่ขาวก่อน ทำให้ไข่ขาวกรอบและสุข จากนั้นนำไข่แดงดิบราดทับแล้วทอดต่อเล็กน้อย นำขึ้นจากเตา เพื่อให้ไข่แดงไม่สุก เยิ้มๆ

ลุงเล่า ep.273: นี่เรียกว่าไข่ดาวเหรอ ลุงอ้วนทอดไข่ดาว ไม่สวยเลย ไม่สวยเท่าหน้าตา ยิ่งรีบทอด ยิ่งไม่สวย แม่บอกว่า คราวหลัง แม่จะทอดเอง ที่มีรายการแข่งทำอาหาร ให้ทอดไข่ดาว 30 ฟอง มีไข่ 32 ฟอง

ไข่ขาวมีรสเค็ม ไข่แดงก็เค็มเยิ้ม หอมอร่อย เกร็ดน่ารู้ ไข่เค็มไชยา มีที่มาจากอ.ไชยา จ.สุราษฎร์ธานี ซึ่งเป็นภูมิปัญญาการถนอมอาหารที่ทำสืบต่อกันมาแต่โบราณ มีการนำดินจอมปลวกมาผสมเกลือพอกไข่เป็ด แล้วคลุกก

มื้อเย็นวันนี้ ฝนตก จขกท เลยหาอะไรที่เหลือค้างตู้เย็น มาทำอะไรง่ายๆทานครับ 😊😊😊🥰🥰🥰 คะน้าเล่นน้ำ จานพอดีทาน😊😊😊🥰 ไข่ดาว ทั้งสุก และ ไม่สุกครับ😊😊🥰🥰🥰 และสุดท้ายตามสเต็ป...กับ...พ่อครัวขี้เก้ก 1 คนอีกตา

ใครมีอะไรติดบ้าน ไว้ทานแก้หิว ที่หยิบสะดวก ดีต่อสุขภาพ มาแลกเปลี่ยนกันค่ะ แต่ละคนน่าจะต่างกันตามความชอบ ทุกวันนี้ถ้าได้ไปตลาด ก็จะได้กล้วยมาหวีนึงบดให้แม่ทาน จะเลือกแบบกึ่งสุขกิ่งดิบผสมในหวี แต่

ผมเป็นคนที่ไม่เลือกระดับความสุกของไข่ครับ ได้อะไรมาก็ตามนั้น แต่วันก่อนได้ไข่แดงไม่สุกครับ อย่างอร่อย เป็นข้าวผัดอเมริกันครับ เจ้าเดียวกับที่ผมเคย รีวิวข้าวผัดปลาแซลมอนไป https://pantip.com/topic/

จานเดียวพอ เครื่องน้อย ทำง่าย หอมหัวใหญ่ 1 หัว มันฝรั่ง3 ก้อน แครอท1 หัว หมูบด รอบนี้ไม่มีหมูชิ้น ทำง่ายมาก ผัดหอมหัวใหญ่กับหมูบด และใส่แครอท มันฝรั่ง ผัดไปสักพักเติมน้ำต้มสัก15นาที เติมน้ำอีกนิด แล้ว