🎋 แกงหน่อไม้ 🎋

เรื่องของเรื่องคือพี่ชายมาทำงานบ้านด้วยความที่แม่รักพี่ชายมากเลยเอาผัดหน่อไม้เก่าเอามาแกงหน่อไม้"แต่ดันหยิบผัดไทย3000ปีออกมาให้ด้วย"ได้ยินเสียงร้อง:)แล้ว พี่เลยถามว่าอะไรหรอ แม่เลยเฉลยความจร

มื้อเช้าเพื่อนกินอะไรกันบ้างคะ วันนี้มื้อเช้าของเรา ผัดพริกแกงหมูสับลูกชิ้นหน่อไม้ ไข่ต้ม ข้าวกล้อง จบไปอีกนึงมื้อค่ะ

จขกท. ชอบกินฟักทองมาก กินแทบทุกวัน สารพัดเมนูฟักทอง หลังจากแกงใส่หมู ใส่ไก่ จับผัดไข่ ผัดหมู จับนึ่ง จับบวด จนวันนี้มาถึงคิวแกงใส่หน่อไม้ ต้องหาเมนูให้ฟักทองลูกรัก รสชาติถูกต้องมากก รู้อยู่แล้วว่าตัว

ได้เลยครับ สูตรแกงหัวปลา (แบบใต้เข้มข้น หอมเครื่องแกง) 🐟 วัตถุดิบ หัวปลา (หัวปลากะพง/หัวปลาแซลมอน/หัวปลาช่อน) 1 หัว หั่นชิ้น หน่อไม้ต้ม 1 ถ้วย (หรือมะละกอดิบซอยก็ได้) มะเขือพวง 1 ถ้วย ใบมะกรูด 4-5 ใบ

สวัสดีค่ะเพื่อนสมาชิกห้องก้นครัวและชาวพันทิปทุกๆท่าน เมนูวันหยุด จขกท คนเก่าเจ้าประจำ กับอาหารไทยในต่างแดน กลับมาพบกันอีกเช่นเคยนะคะ วันนี้เมนูวันสุข (ว้นศุกร์) ขอเสิร์ฟ แกงเขียวหวานอกไก่ไร้คู่

ได้เลยครับ สูตรแกงป่า (แบบไทยแท้ เผ็ดร้อน ไม่ใส่กะทิ) 🥘 วัตถุดิบ (สำหรับ 3-4 ที่) เนื้อสัตว์ ไก่ / หมู / เนื้อ 300 กรัม (เลือกอย่างใดอย่างหนึ่ง) ผักแกงป่า มะเขือเปราะ 6-8 ลูก (ผ่าซีก) ถั่วฝักยาว 1 ถ้ว

แกงเลียง แกงขาหมูหน่อไม้ดอง และ ไข่ต้ม My brunch! อาหารเช้า แต่เพิ่งตื่น ก็รวบเป็น 2 มื้อ แกงเลียงผักรวม ใส่เห็ดเยอะ ๆ เจ๊ผมบอกแม่ไว้ หน่อไม้ดอง ของโปรดเลย แม่ผมไปซื้อที่ตลาดมา ของเพื่อนผมที่เอ

คอลลาเจนตรึม หนุบหนับมาก ขาหมูที่แม่ผมต้มไว้ เริ่มทยอยเป็นมื้ออาหารล่ะ น้ำแกงคือหอมพริกไทยดี แม่ผมใส่สามเกลอด้วยล่ะ

อรุณสวัสดิ์ค่ะ เช้านี้อากาศแจ่มใสแสงแดดเจิดจ้าสุดๆ แวะตลาดเช้าร้านข้าวราดแกงเจ้าประจำ เลือก กะเพราลูกชิ้นหน่อไม้ ปลาผัดขึ้นช่าย ไก่ทอด มาทานกับข้าวสวยค่ะ อร่อยเหมือนเดิม 🍱✨ ตบท้ายด้วย วาฟเฟิลไส้เ