กระดูกข้อหมู ตรงที่เป็นสีขาวๆ พอต้มนานๆแล้วจะนุ่มลื่นเหมือนมันหมู อันนั้นใช่ไขมันมั้ย

อยากทราบว่า มัน(พวกสามชั้นหรือมันที่ติดเนื้อ) หนัง(ผิวหนัง หนังหมูเลยครับ) ไขข้อ(ที่เป็นก้อนๆ หยุ่นๆ ที่กระดูกข้อ) ไขกระดูก(ที่มันอยู่ในรูตรงกลางของกระดูก) แล้วก็ เอ็น(เอ็นข้อไก่ เอ็นแก้ว) มันคือสารอา