หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
ไม่เข้าใจวิธีหมักกิมจิค่ะ ต้องอัดและปิดมิดชิดเหมือนแหนม หรือใส่บางอย่างลงไปเป็นอาหารสำหรับเชื้ออะคะ
กระทู้คำถาม
อาหารเกาหลี
กิมจิ (김치)
ป่านนี้ยังหมักกิมจิไม่เป็นเลยค่ะ จะทำมั่ว ๆ ก็กลัวเสียของ และเสียท้อง
อาหารสำหรับเชื้อก็เช่น น้ำซาวข้าว น้ำลูกสาลี่
คงต้องไปซื้อสำเร็จมาชิมดู ถ้าได้กลิ่นใกล้ ๆ กัน กลิ่นประมาณโยเกิร์ต ก็น่าจะโอเค
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
♨️ เมนูแห่งความรักจากแม่สู่ลูก "ข้าวซี่โครงหมูอบ" เมนูโปรดของลูกชาย สูตรหมูนุ่มละลายในปาก💖😍
นาน ๆ ทีคุณลูกชายจะมีเวลาว่างกลับมาบ้านค่ะ พอรู้ว่าลูกจะกลับ สิ่งแรกที่คิดเลยคือ “จะทำเมนูอะไรให้ลูกกินดีนะ” คือ เมนูในหัวนี่เต็มไปหมด แต่ลูกมาอยู่แค่ 2–3 คืนเท่านั้นเองค่ะ (คิดอะไรเ
เที่ยวสบายสบาย
เครื่องฟอกอากาศ Plasmacluster กับ UV-C ต่างกันยังไง? เลือกแบบไหนดีให้เหมาะกับบ้านเรา
ช่วงนี้กำลังมองหาเครื่องฟอกอากาศมาใช้ในบ้าน (เพราะยี่ห้อเก่าพัง ซ่อมมา 1 รอบแล้วก็พังอีกเหมือนเดิม ยี่ห้อ ...รุ่นยอดนิยม ) เลยไปหาข้อมูลดู แล้วเจอว่ามีหลายรุ่นที่ชูจุดขายต่างกัน โดยเฉพาะ แบบ HEPA +
ฤาษีภฤคุ ผู้สาปเทพ
ร้านผึ้งไผ่ ขนมเค้ก @ ถนนภูสุวรรณวิถี อำเภอวัดสิงห์ จังหวัดชัยนาท
มีโอกาสได้ไปลองชิมขนมเค้กมะพร้าวอ่อนที่ร้านผึ้งไผ่ ร้านนี้ถือได้ว่าเป็นอีกหนึ่งร้านดัง (ของฝาก) ขึ้นชื่อของจังหวัดชัยนาท ร้านตั้งอยู่ในปั๊มน้ำมัน ปตท. วัดสิงห์ ที่ถนนภูสุวรรณวิถี อำเภอวัดสิงห์ จังหวัด
Emmy Journey พากิน พาเที่ยว
หมักแหนมไม่ไล่อากาศ จะเสียไหมคะ / แนะนำเชื้อที่ให้กลิ่น รส อื่น ๆ หน่อยค่ะ
1. มัดปากถุงเฉย ๆ มีอ็อกซิเจนข้างใน ถุงป่องเชียว จะเป็นไรไหมคะ 2. แหนม ปลาส้ม ไส้กรอกอีสาน กิมจิ เหมือนจะใช้เชื้อตัวเดียวกันหมดใช่ไหมคะ มีเชื้ออื่นแนะนำอีกไหมคะ เพื่อให้ได้กลิ่นและรสที่แตกต่างออกไป
อวัยวะชิ้นนั้น
ส่วนผสมในการทำปุ๋ยหมัก น้ำหมัก หรือขยายเชื้อจุลินทรืย์
ในการหมักปุ๋ย หรือขยายเชื้อจุลินทรีย์ เราใช้ น้ำตาลทรายแดง แทนกากน้ำตาล ก็ได้ ใข้ อะไร แทนน้ำซาวข้าว ครับ (ใช้นมสด นมขวด นมกล่อง ได้หรือไม่) ใช้อะไร แทนรำข้าว (ใช้แป้งข้าวจ้าว แป้งข้าวเหนียว แป้งข้าวโ
สมาชิกหมายเลข 3353829
จะรู้ได้อย่างไร ว่าเหล้าปั่นร้านใดใช้ 'เหล้าขาว หรือ วอดก้า'
เลยสงสัยเฉยๆ ว่า เป็นไปได้ไหมที่ร้านนี้จะใช้เหล้าขาว ไม่ใช่วอดก้าครับ เพราะราคามันน่าจะต่างกันอยู่นะ จะบุกเข้าไปดู Shelf เครื่องดื่มเขาก็คงไม่เหมาะนัก) ร้านอาหารที่ขายเมนูนี้ นิยมใช้แอลกอฮอล์ชนิดใด
สมาชิกหมายเลข 3434965
🍖🌶️🫚 แจกสูตร "ซี่โครงหมูผัดขิง" เมนูสมุนไพรคลายหนาว ช่วยเติมความอบอุ่น พร้อมเคล็ดลับหมูนุ่มเข้าเนื้อ 😋😋
สวัสดีค่ะทุกคน ช่วงนี้อากาศที่บ้านจขกท. ยังเย็นๆอยู่พอสมควร ร่างกายเลยต้องการอะไรอุ่นๆ มาช่วยกระตุ้นระบบเผาผลาญ วันนี้เลยหยิบเมนู "ซี่โครงหมูผัดขิง" มาฝากกันค่ะ เมนูนี้ไม่ได้มีดีแค่รสชา
เที่ยวสบายสบาย
รีวิวสลัดปูอัดและเซเลอรี Sizzlerในเซเว่น
สลัดปูอัดและเซเลอรี Sizzler เมนูที่หลายคนคุ้นจากสลัดบาร์ร้านดัง วันนี้เขาย่อไซซ์มาให้ซื้อกินง่าย ๆ ในเซเว่น ราคา 59 บาท ตัวแพกเกจมาเป็นถ้วยใส ขนาดไม่ใหญ่มาก โทนสีชมพูตัดเขียวมิ้นท์ ดูสดใสดี วางอยู่โซ
ปากกาดาว
สงสัยและอยากถามทุกๆคนว่ากระบวณการหมักกรดแลคติกในอาหารเช่นผักดอง ข้าวหมักเวียดนามถึงต้องใช้น้ำข้าวหรือน้ำซาวข้าวหมักดอง?
ตือจขกทสงสัยและอยากถามว่ากระบวณการหมักอาหารให้ได้กรดแลคติกโดยแบคทีเรียแลคติกนั้นทำไมถึงนิยมใช้น้ำข้าวหรือน้ำซาวข้าวในการหมักดองเช่นผักดองของไทยข้าวหมักของเวียดนามที่เรียกว่าแหม่ หรือว่าในน้ำข้าวน้ำซาว
สมาชิกหมายเลข 7742391
แย่แล้วว หมักแหนมเองมันจะเสียไหมนะ
หมักวันนี้วันที่ 3 ตอนหมักไม่ได้ตากกระดูกหมูให้แห้งเท่าไร น่าจะมีน้ำอยู่ด้วย ดูถุงมันโป่งพองมาเลย คล้ายมันผลิดแก๊สออกมา ตอนนี้กำลังทอดอยู่กลิ่นค่อนข้างแรงด้วย อันตรายไหมครับ
puylogin
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
อาหารเกาหลี
กิมจิ (김치)
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
ไม่เข้าใจวิธีหมักกิมจิค่ะ ต้องอัดและปิดมิดชิดเหมือนแหนม หรือใส่บางอย่างลงไปเป็นอาหารสำหรับเชื้ออะคะ
อาหารสำหรับเชื้อก็เช่น น้ำซาวข้าว น้ำลูกสาลี่
คงต้องไปซื้อสำเร็จมาชิมดู ถ้าได้กลิ่นใกล้ ๆ กัน กลิ่นประมาณโยเกิร์ต ก็น่าจะโอเค