ร้านอาหารแถมเครื่องเคียง น้ำพริก+ผักต้ม

ถ้าพูดถึงน้ำพริก หลายคนจะนึกถึงน้ำพริกกะปิ น้ำพริกปลาทู หรือแบบพื้นบ้านที่กินคู่ผักสด แต่ถ้าเป็นน้ำพริกลงเรือ จะมีความต่างอยู่ตรงรสชาติที่ซับซ้อนขึ้นอีกนิด เพราะในถ้วยเล็ก ๆ นั้นมีทั้งหมูหวาน กุ้งแห้ง

แม่ผมทำขนมจีนน้ำพริก ต้องคั่วถั่วแล้วตำ ทอดพริกแห้ง และ ตำกุ้งแห้งเอง ซื้อเค้ากินก็ได้ปริมาณน้อยเหลือเกิน แม่ผมก็เลยทำให้กิน เลือกใส่หลายอย่างที่ชอบ ทั้งกากหมูกรอบ ๆ และไข่ต้ม ซื้อใบแมงลักมา 10

ถ้าพูดถึงเมนูเปลืองข้าว หลายๆคนคงนึกถึงเมนูอร่อยอย่างน้ำพริก ที่กินได้บ่อย แบบไม่เบื่อจริงๆ แถมยังทำให้ได้กินผักเยอะๆ แบบเพลินๆด้วย จขกท. ชอบกินอาหารตระกูลน้ำพริกมากๆ มักมีบนโต๊ะอาหารทุกมื้อ สลับสับเป

ใครเป็นบ้าง กินน้ำพริกอ่อง จะติดลม กว่าจะอิ่มก็นาน กินอย่างกับขนม 555 และน้ำพริกอ่อง จริงๆจะต้องแห้งๆ ฟู ๆ บางสูตรใส่ถั่วเน่า ก็อร่อยไปอีกแบบ แต่สูตรนี้ไม่ใส่ก็อร่อย ทำขายก็ได้ บางบ้านใส่หมู บางบ้า

สวัสดีค่ะชาวพันทิปทุกท่าน วันนี้นึกอยากกินน้ำพริกที่ไม่เผ็ดมาก รสไม่จัดจ้านเกินไป และกินกับผักเยอะๆ จึงนึกถึงเพื่อนชาวเหนือท่านนึง "สล่าปู่" อ้ายเคยจัดไว้นานแล้ว แต่ป้าเน็ทยังไม่มีโอกาสได้ล

น้ำพริกหนุ่ม น้ำพริกตาแดง ผักนึ่ง มื้อเย็น