หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
รสเผ็ด เมื่อเเช่เย็นแล้วจืด
กระทู้คำถาม
อาหารไทย
ทำอาหาร
อาหาร
โรงเรียนสอนทำอาหาร
เคล็ดลับก้นครัว
ผมทำลาบคั่ว(ลาบเหนือ) ใส่ตู้เย็นไว้กินหลายๆวัน
เมื่อทำใหม่ๆจะเผ็ดจนมาก จนกินมากไม่ได้
แต่เมื่อแช่เย็นผ่านไป รสเผ็ดของเครื่องแกงกลับหายไป
เลยอยากทราบว่าความเย็นมีผลต่อรสอาหาร หรือ
เครื่องเทศทำให้สูญเสียรสชาติ ไปได้หรือไม่ครับ
แก้ไขข้อความเมื่อ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
ต้มจืด หรือ อาหารประเภทต้ม เมื่อเย็นแล้วทำไมถึงมีรสเค็มกว่าเดิม
โดยปกติผมเป็นคนที่ไม่ทานเค็ม แต่แล้วเมื่อทำต้มจืดหมูสับ หรือ อาหารประเภทต้ม ๆ ส่วนใหญ่ ชิมปกติมาก ๆ ตอนยังร้อน และเมื่อทิ้งไว้ให้เย็นแล้ว กลับเค็มมากกว่าเดิม แล
Jason Charles Bourne
สอบถามวิธีเก็บรักษาซอสพริกโรซ่าแบบถุง 1kg. ครับ
ขออนุญาต สอบถามวิธีเก็บรักษาของทุกท่านครับ เหตุมีอยู่ว่า ผมลองหัดทำของขายแนว สตรีทฟู้ด ครับ แล้วซอสที่ใช้ มีส่วนผสมคือ ซอสพริกโรซ่า ครับ ผมเพิ่งหัดลองทำขาย แล้ว
สมาชิกหมายเลข 7450181
มีอาหารอะไรบ้างครับ ที่ยิ่งเก็บไว้หลายวัน รสชาติจะยิ่งอร่อยมากขึ้นกว่าเดิม
ที่บ้านเวลาทำแกงมัสมั่น เมื่อทำเสร็จแล้วจะไม่กินเลยทันที แต่จะเอาไปเก็บไว้ในตู้เย็นก่อนหนึ่งคืน แล้วจึงนำมาอุ่นอีกรอบ รู้สึกได้อย่างชัดเจนเลยว่า แกงอร่อยกว่าเดิ
สมาชิกหมายเลข 941889
🍋🍋🍊🍊เราจะรู้ได้อย่างไรว่าน้ำมะนาวที่คั้นใส่ภาชนะเก็บในตู้เย็นเสีย หรือมีกลิ่นหรือรสชาติ เปลี่ยนไปครับ ขอบคุณครับ🍋🍋🍊🍊
ผมสงสัยมานานมีคนบอกว่า ถ้าเราคั้นน้ำมะนาวเก็บไว้ในตู้เย็น เช่น เก็บไว้ในขวด ไม่นานน้ำมะนาวจะเสียแล้วเราจะรู้ได้อย่างไรว่า น้ำมะนาวเสีย ถ้ากับข้าวทำเช้าไม่เก็บเข
FARM FUJI
เห็ดหอมสด เอาไปทำกับข้าว ทำไมถึงมีรสขม เพราะอะไรครับ
พอดีซื้อเห็ดหอมสดมาจากห้างค้าปลีกแห่งหนึ่ง เอาทำแกงจืด พอได้ทานพบว่า เห็ดหอมมีรสขม เฝื่อน ๆ เป็นเพราะอะไรครับ
สมาชิกหมายเลข 814392
เพื่อนๆI’dea ตั้งชื่อร้าน หม่าล่า ของเราหน่อยคะ หรือช่วยเข้ามาช่วยออกความคิดเห็นชื่อที่เราคิดเอาไว้หน่อยจ๊ะ
ตามหัวข้อเลยค่ะ ขอไอเดียเด็ดๆ จากเพื่อนๆทางบ้านหน่อยค่ะ เรานั่งคิดทั้งวัน ได้แค่นี้เอง.! ช่วยเราเลือกชื่อ (^/\^) หรือช่วยเราตั้งชื่อร้านเท่ๆ ที่คนอ่าน คนมาซื้อจ
สมาชิกหมายเลข 4558465
น้ำพริกแกงใต้ ที่ออกใต้จริงๆ มีขายที่ไหน หรือ ยี่ห้ออะไรดี
ซื้อจากออนไลน์ หรือ แอพ ได้ไม่ค่อยตรงปก น้ำพริกมีสีเหลือง แต่ไม่เผ็ด ไม่หอม เหมือนไปกินที่ใต้ บางเจ้าก็โอเค แต่จำที่ซื้อไม่ได้ ขอแบบออนไลน์ก็ได้ หรือ ยังไงก็ได้
สมาชิกหมายเลข 3994990
ครกแบบไหนปลอดภัยต่อผู้บริโภคมากที่สุดครับ
เวลาไปซื้อส้มตำส่วนมากเห็นแม่ค้าใช้ครกดินเผากันซะเป็นส่วนใหญ่ ผมว่าดินหรือหินที่กร่อนจากการตำต้องไปสะสมในร่างกายผู้บริโภคไม่มากก็น้อยแน่ ๆ ผมเคยแอบชำเลืองดูครกด
สมาชิกหมายเลข 7364109
ใครรู้บ้าง มะปราง มะยงชิด หน้าตาคล้ายๆกัน ต่างกันอย่างไร
มะปรางเป็นไม้ผลที่ทรงต้นค่อนข้างแหลม มีกิ่งก้านสาขาค่อนข้างทึบ สูง 15-30 เมตร รากแก้วแข็งแรง ใบเรียว กว้าง 3.5 เซนติเมตร ยาว 14 เซนติเมตร ดอกออกเป็นช่อ เกิดบริเ
ต้นโพธิ์ต้นไทร
น้า Low Batt :: แกงไก่ .... ลูกสาวรีเควส
สวัสดีครับทุก ๆ ท่าน วันนี้เป็นวันหยุดงานของลูกสาวและเพื่อนของนาง เมื่อคืนนางเลยรีเควสมาว่าอยากกินแกงไก่ เมื่อเช้าตอนไปจ่ายตลาดที่บางแคก็เลยจัดมาเผื่อด้วยนิดหน่
น้า Low Batt
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
อาหารไทย
ทำอาหาร
อาหาร
โรงเรียนสอนทำอาหาร
เคล็ดลับก้นครัว
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
รสเผ็ด เมื่อเเช่เย็นแล้วจืด
เมื่อทำใหม่ๆจะเผ็ดจนมาก จนกินมากไม่ได้
แต่เมื่อแช่เย็นผ่านไป รสเผ็ดของเครื่องแกงกลับหายไป
เลยอยากทราบว่าความเย็นมีผลต่อรสอาหาร หรือ
เครื่องเทศทำให้สูญเสียรสชาติ ไปได้หรือไม่ครับ