หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
รสเผ็ด เมื่อเเช่เย็นแล้วจืด
กระทู้คำถาม
อาหารไทย
ทำอาหาร
อาหาร
โรงเรียนสอนทำอาหาร
เคล็ดลับก้นครัว
ผมทำลาบคั่ว(ลาบเหนือ) ใส่ตู้เย็นไว้กินหลายๆวัน
เมื่อทำใหม่ๆจะเผ็ดจนมาก จนกินมากไม่ได้
แต่เมื่อแช่เย็นผ่านไป รสเผ็ดของเครื่องแกงกลับหายไป
เลยอยากทราบว่าความเย็นมีผลต่อรสอาหาร หรือ
เครื่องเทศทำให้สูญเสียรสชาติ ไปได้หรือไม่ครับ
แก้ไขข้อความเมื่อ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
ต้มจืด หรือ อาหารประเภทต้ม เมื่อเย็นแล้วทำไมถึงมีรสเค็มกว่าเดิม
โดยปกติผมเป็นคนที่ไม่ทานเค็ม แต่แล้วเมื่อทำต้มจืดหมูสับ หรือ อาหารประเภทต้ม ๆ ส่วนใหญ่ ชิมปกติมาก ๆ ตอนยังร้อน และเมื่อทิ้งไว้ให้เย็นแล้ว กลับเค็มมากกว่าเดิม แล
Jason Charles Bourne
สอบถามวิธีเก็บรักษาซอสพริกโรซ่าแบบถุง 1kg. ครับ
ขออนุญาต สอบถามวิธีเก็บรักษาของทุกท่านครับ เหตุมีอยู่ว่า ผมลองหัดทำของขายแนว สตรีทฟู้ด ครับ แล้วซอสที่ใช้ มีส่วนผสมคือ ซอสพริกโรซ่า ครับ ผมเพิ่งหัดลองทำขาย แล้ว
สมาชิกหมายเลข 7450181
มีอาหารอะไรบ้างครับ ที่ยิ่งเก็บไว้หลายวัน รสชาติจะยิ่งอร่อยมากขึ้นกว่าเดิม
ที่บ้านเวลาทำแกงมัสมั่น เมื่อทำเสร็จแล้วจะไม่กินเลยทันที แต่จะเอาไปเก็บไว้ในตู้เย็นก่อนหนึ่งคืน แล้วจึงนำมาอุ่นอีกรอบ รู้สึกได้อย่างชัดเจนเลยว่า แกงอร่อยกว่าเดิ
สมาชิกหมายเลข 941889
🍋🍋🍊🍊เราจะรู้ได้อย่างไรว่าน้ำมะนาวที่คั้นใส่ภาชนะเก็บในตู้เย็นเสีย หรือมีกลิ่นหรือรสชาติ เปลี่ยนไปครับ ขอบคุณครับ🍋🍋🍊🍊
ผมสงสัยมานานมีคนบอกว่า ถ้าเราคั้นน้ำมะนาวเก็บไว้ในตู้เย็น เช่น เก็บไว้ในขวด ไม่นานน้ำมะนาวจะเสียแล้วเราจะรู้ได้อย่างไรว่า น้ำมะนาวเสีย ถ้ากับข้าวทำเช้าไม่เก็บเข
FARM FUJI
เห็ดหอมสด เอาไปทำกับข้าว ทำไมถึงมีรสขม เพราะอะไรครับ
พอดีซื้อเห็ดหอมสดมาจากห้างค้าปลีกแห่งหนึ่ง เอาทำแกงจืด พอได้ทานพบว่า เห็ดหอมมีรสขม เฝื่อน ๆ เป็นเพราะอะไรครับ
สมาชิกหมายเลข 814392
🐷 หมูผัดกะเพรา กับ หมูคั่วกะเพรา 🐖🌶️🧄🌿ชอบแบบไหน?เสิร์ฟครับ 🤤😋😃😄😁 🍽✌️พร้อมไข่ดาวหรือไข่เจียว🥚🍳
🐷 หมูผัดกะเพรา กับ หมูคั่วกะเพรา 🐖🌶️🧄🌿ชอบแบบไหย?เสิร์ฟครับ 🤤😋😃😄😁 🍽✌️พร้อมไข่ดาวหรือไข่เจียว🥚🍳ตามชอบเลยครับ มื้อนี้ จัดให้เป็นสองเมนูครับ คือ หมูผัด
กานต์(วีระพัฒน์)
เพื่อนๆI’dea ตั้งชื่อร้าน หม่าล่า ของเราหน่อยคะ หรือช่วยเข้ามาช่วยออกความคิดเห็นชื่อที่เราคิดเอาไว้หน่อยจ๊ะ
ตามหัวข้อเลยค่ะ ขอไอเดียเด็ดๆ จากเพื่อนๆทางบ้านหน่อยค่ะ เรานั่งคิดทั้งวัน ได้แค่นี้เอง.! ช่วยเราเลือกชื่อ (^/\^) หรือช่วยเราตั้งชื่อร้านเท่ๆ ที่คนอ่าน คนมาซื้อจ
สมาชิกหมายเลข 4558465
ขนมใหม่ชื่อสะดุดหู “โอ้วหู้” โปรตีนถั่วเหลืองปรุงรส! ซองละ 10 บาท มี 2 รสชาติ หม่าล่า & กลิ่นพริก
มากันอีกแล้วจ้าาา ✨ ของใหม่ในเซเว่น รอบนี้ไม่ใช่เค้ก ไม่ใช่เบเกอรี่ ไม่ใช่ขนมหวานน่ารักๆ แต่เป็นอะไรที่ชื่อ สะดุดหูสุด ๆ อย่าง “โอ้วหู้” ตอนแรกเห็นชื่อต้องขยี้ต
ปากกาดาว
+++ >> Eat Ate Eaten << +++
.......สวัสดีวันจันทร์ที่ ๒๓ กุมภาพันธ์ ๒๕๖๙. เพื่อนๆ พี่ๆที่มีรูปอาหาร - ผลไม้ - เครื่องดื่ม - ขนม - ของว่าง - ร้านประจำ - จานโปรด - วัตถุดิบ - ใดๆที่เกี่ยวกับ
dih2552
เปลี่ยนไข่เจียวเดิมๆ เป็นเมนูแซ่บซี๊ด!! ต้มยำไข่เจียวหมูสับ" สูตรไข่ฟูนุ่มม หอมกลิ่นสมุนไพร ทำง่ายใน 10 นาที 🌶️🍋🟩✨
เมนูนี้ ลอกไอเดียมาจาก ลูกสาว "กัมบอล" ค่ะเมนูข้าวไข่เจียว ก็เลยนึกอยากทานบ้าง ด้วยความที่มีหมูสับเหลือจากที่ทำลาบอยู่ จขกท.ก็เลยตั้งใจจะเอามาทำไข่เจี
เที่ยวสบายสบาย
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
อาหารไทย
ทำอาหาร
อาหาร
โรงเรียนสอนทำอาหาร
เคล็ดลับก้นครัว
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
รสเผ็ด เมื่อเเช่เย็นแล้วจืด
เมื่อทำใหม่ๆจะเผ็ดจนมาก จนกินมากไม่ได้
แต่เมื่อแช่เย็นผ่านไป รสเผ็ดของเครื่องแกงกลับหายไป
เลยอยากทราบว่าความเย็นมีผลต่อรสอาหาร หรือ
เครื่องเทศทำให้สูญเสียรสชาติ ไปได้หรือไม่ครับ