น้ำกระท่อม เหลือทำยังไงดีครับ

เพื่อนผมมาบ้าน และได้ต้มน้ำท่อมากิน ผมก็ลองกินดูครั้งแรก ก็ไม่ได้อะไรมาก แต่เพื่อนมันกลับบ้านก่อน น้ำท่อมยังไม่หมดเหลือเยอะเลย ว่าจะกรอกไว้กิน แต่ผมไม่อยากกินเท่าไหร่กลัวติด จะเททิ้งเสียดาย ไม่รู้ว่ามันสามารถนำไปปรุง อาหาร ใช้หมักดองหรืออะไร อื่นๆ ที่มีประโยชน์มั้ยครับ