มาดูกันว่า ในวันหยุดพ่อบ้านทำอะไร ให้คนในครอบครัวได้ทานกัน มาแชร์กันครับ

กระทู้สนทนา

วันนี้ว่างๆ ก็เลยขออนุญาตแชร์กันว่า ในวันหยุดที่พ่อบ้านแม่บ้านมีจังหวะ หรือมีเวลาว่างที่จะจัดหาอาหารการกินให้คนในครอบครัวได้ทานกัน อาจจะดูใช้เวลา หรือเสียเงินมากกว่าการไปซื้อทานข้างนอก แต่อย่างน้อยก็ได้ทำในสิ่งที่อยากทำกินกันเอง หรือมั่นใจและรู้ว่าเราใส่อะไรลงไปในอาหารบ้าง

อาหารที่ทำให้คนในครอบครัวกินกันเอง เราจะใส่ใจและตั้งใจมากๆ ที่จะทำ อาหารที่ทำที่บ้านทานกันเองเลยเป็นอาหารที่เป็นความทรงจำให้กับคนในครอบครัว แม้ว่าจะอร่อยหรือไม่อร่อยก็ตาม แต่จะเป็นความทรงจำที่ดียันจนลูกท่านโตไป

โดยส่วนใหญ่อาหารที่ผมทำก็จะเน้นเรื่องวัตถุดิบกับขั้นตอนในการทำ และที่บ้านผมไม่เคยใช้ผงชูรส แต่อาจจะมีแค่ผงไก่ที่ใส่น้ำซุปนิดหน่อยแค่นั้น
ผมยังมีความเชื่อว่าวัตถุดิบที่ดี ก็จะทำให้รสชาติอาหารดี และถ้าอันไหนผมทำเองได้ผมก็จะทำเอง จริงอยู่ว่าซื้ออาจจะง่ายกว่า แต่ถ้าทำเองได้และเสียเวลาเพิ่มเพียงเล็กน้อย ก็จะได้ความรู้สึกที่ดีกับจานนั้นมากกว่า