ขอสูตรดองไข่เค็มง่ายๆ

https://graphic.in.th/graphics/ภาพอาหารทะเล-1779772554397 ปลาหมึกผัดไข่เค็มเป็นเมนูที่หลายคนเห็นตามร้านอาหารทะเลอยู่บ่อย ๆ จุดเด่นของจานนี้ไม่ใช่แค่ความเค็มมันของไข่แดง แต่เป็นรสชาติที่มีทั้งความหอม

กระแสปลาต้มผักกาดดองมีมาสักพัก และยังคงนิยมอยู่ ถึงขั้นตอนนี้มีแบบนำมาทำกินที่บ้านง่ายๆ แค่เพียงทำตามคำแนะนำ ข้างกล่อง มีขาย 2 ห้าง แม็คโครกับโลตัส แต่ของขาดนะเออ กระแสแรงจัด ราคาไม่แพงมากเป็นปลาช่อน

วิธีทำไข่เค็ม​ดองน้ำเกลือ​ กระทู้นี้แค่เลจะชวนเพื่อนๆมาดองไข่เค็มเก็บไว้ทาน​ ช่วงกักตัวอยู่บ้านกันค่ะ​ สูตรนี้​ 7​ วันทำไข่ดาวเค็มได้​ 14​ วันเค็มกำลังพอดี​ ถ้า

นี่คือ สูตรทำไข่เค็มแบบพื้นบ้าน (รวมวิธีดั้งเดิมที่คล้ายกับไข่เค็มลพบุรี) ที่นิยมทำกันในไทย โดยเฉพาะวิธี พอกดินสอพองกับเกลือ และวิธี ดองในน้ำเกลือ (brine) ซึ่งเป็นสูตรหลักที่ใช้กันบ่อยค่ะ 👇 � ข่าวสด +

อยู่บ้านว่างๆ ลองมา หมัก ดอง อาหารเก็บไว้กินกันดีกว่า เดี๋ยวเราจะมาแจกเทคนิคการหมัก ดอง วิธีถนอมอาหารแบบง่ายๆ เก็บไว้กินที่บ้านได้นาน ซึ่งแต่ละเมนูเหมาะแก่

หนามยอกต้องเอาหนามบ่ง ร้อนดีนักทำข้าวต้มทานซะเลยค่ะ ไข่เจียว ผักกาดดอง ไข่เค็มไชยา ได้เป็นของฝากมาค่ะ ได้ไข่เค็มมาก็เลยต้องทำข้าวต้มทานซะหน่อย ราดน้ำยำ มะนาว น้ำตาลทราย หอมแดง พริกขี

คนส่วนใหญ่รู้จักข้าวแช่กันเป็นอย่างดี เพราะเป็นอาหารตำรับชาววังที่หาทานยาก และช่วงหน้าร้อนเท่านั้นที่เราจะได้มีโอกาสทานกัน แต่สำหรับข้าวแช่รามัญ หรือ ข้าวแช่มอญโบราณ จานเด็ด นี้ เขาสืบทอดสูตรเด็ดกันมา

วาแปะไว้ก่อนนะคะ ขอออกไปเอาเมล้ดผักก่อนเดี๋ยวมาโพสสูตรและวิธีทำโดยละเอียดให้ค่ะ มะนาวเพิ่งดองได้ 6วันนะคะ เลยยังไม่อืดสวย ปกติดอง 1เดือนค่ะ