หนังไก่ทอดที่ขายกัน ใช้หนังส่วนไหนมาทอดหรอครับ?

สงสัยมานานครับ แล้วเห็นช่วงนี้กำลังฮิต มานั่งคิดดูแล้ว ไม่น่าใช่ส่วนอกหรือสะโพก เพราะตรงนั้นหนังดูบางๆ ไม่มีมันก้อนแทรกอยู่เท่าไหร่ แต่หนังไก่ทอดที่ขายกันจะมีความหนาหนากว่า

ใช่หนังคอรึป่าวครับ?