ถังหูลู่ที่ฉันใฝ่ฝัน🤟🤟

กระทู้สนทนา

ถังหูลู่ หรือถังหูหลู่ ขนมหวานกินเล่นที่กลับมาได้รับความนิยมอีกครั้ง อาจเป็นเพราะมีหน้าตาชวนให้ลิ้มลอง ที่สำคัญยังทำจากผลไม้ ทำให้มีรสชาติกลมกล่อม หวานจากน้ำตาลเคลือบ และเปรี้ยวจากของผลไม้ ขนมถังหูลู่มีประวัติศาสตร์และตำนานเกี่ยวข้องกับประเทศจีนยาวนานกว่า 800 ปี และยังคงได้รับความนิยมในปัจจุบัน จนกลายเป็นกระแสมาแรง หลังจากผู้ใช้งานและอินฟลูเอนเซอร์หลายๆ คนทำคลิปวิดีโอรีวิววิธีทำและรสชาติถังหูลู่ในแอปพลิเคชัน TikTok ถังหูลู่ ประวัติและตำนานจากประเทศจีน"ถังหูลู่" มีประวัติยาวนาน มีต้นกำเนิดจากประเทศจีน ซึ่งเดิมทีผลไม้ที่ใช้ทำจากพุทราป่า ซึ่งมีสรรพคุณเป็นยาในการรักษา ในทางการแพทย์สมัยนั้นจึงได้นำพุทราป่าเคลือบน้ำตาล และใช้เป็นยาในการรักษาพระสนมหลวงของจักรพรรดิพระองค์หนึ่งในราชวงศ์ซ่ง กระทั่งอาการประชวรหายดี ทำให้ผลไม้เคลือบน้ำตาลได้รับความนิยมและแพร่หลายในสามัญชน และมีการปรับเปลี่ยนผลไม้ตามยุคสมัยให้ถูกปากมากยิ่งขึ้น ถังหูลู่คืออะไร? ถังหูลู่ ผลไม้เคลือบน้ำตาลเสียบไม้ โดยส่วนใหญ่จะนิยมเลือกใช้สตรอว์เบอรรี องุ่นไซมัสคัสลูกใหญ่ แอปเปิล กีวี หรือผลไม้ตามฤดูกาลที่ให้รสชาติหวานอมเปรี้ยว จากนั้นนำมาเคลือบน้ำตาลสีใส ทำให้ด้านนอกมีความกรอบและหวาน ส่วนด้านในมีความเปรี้ยวของผลไม้ ทำให้ถังหูลู่มีรสชาติกลมกล่อม ลงตัว ถูกปากคนไทย ถังหูลู่ หรือ 糖葫芦 ในภาษาจีนเกิดจากการรวมคำว่า "ถัง" (น้ำตาล) กับคำว่า "หูหลู่" (น้ำเต้า) รวมกันเป็น "ถังหูลู่" ซึ่งชื่อนี้มีที่มาจากในอดีตจะใช้ผลไม้ลูกเล็กเสียบไว้ด้านล่างและนำผลไม้ลูกใหญ่เสียบไว้ด้านบน ลักษณะคล้ายกับน้ำเต้า จึงกลายเป็นที่มาของชื่อ

วิธีทำถังหูลู่
1. นำผลไม้เสียบไม้แหลมเตรียมไว้
2. ผสมน้ำเปล่าและน้ำตาลทราย รอจนกว่าจะละลาย
3. เมื่อส่วนผสมทั้งสองอย่างละลายเข้ากันดีแล้วให้ยกตั้งไฟ รอจนกว่าจะเดือดที่อุณหภูมิ 110-130 องศา ให้เปลี่ยนเป็นไฟอ่อน
4. นำน้ำเชื่อมที่เตรียมไว้ราดลงบนผลไม้ พักไว้ประมาณ 10-15 นาที พร้อมจัดเสิ
ร์ฟ

แค่นี้เราก็สามารถอร่อยกับถังหูลู่แล้วค่ะ