เส้นผัดไทย เหนียวนุ่ม (ออกใส) ไม่จับตัวเป็นก้อน

ขอเป็นแบบอบแห้งนะครับ จะส่งไปต่างประเทศอะครับ อยากทราบว่าควรใช้เส้นอะไร หลายคนบอก เส้นเล็ก เส้นโคราช เส้นจันทน์ อยากทราบว่าใช้เส้นอะไรดีครับและใช้ยี่ห้ออะไรดีครับ รบกวนขอคำแนะนำด้วยนะครับ

ก่อนเอามาทำผัดไท ทำไงให้เส้นไม่แข็งครับ

อยากทำก๋วยเตี๋ยว เคยไปกินเส้นเหนียว นุ่ม แต่ไม่กล้าถามเค้า ใครพอจะแนะนำบ้างครับ

พอดีชอบเส้นเล็กๆ ของผัดไทยไฟทะลุ หรือพวกผัดไทยบ้านใหญ่เตาถ่านประมาณนั้นค่ะ แต่สั่งในแกรบคือเริ่มต้นที่ 170 บาทแล้วไม่อิ่มเลย อยากลองมาทำเองให้ที่บ้านทาน แต่เส้นเล็กที่ซื้อมามันเหนียวเกิน แล้วก็ใหญ่กว่

ไปร้านเจ๊ไฝแล้วนึกอยากกินอะไรบ้างนอกจากไข่เจียวปูครับ