อยากทราบว่า เพื่อนๆใช้ แกงผงกระหรี่ญี่ปุ่น ยี่ห้ออะไรกันบ้างครับ

ซองผงฮังเล ยี่ห้อที่บ้านเดี๊ยนนำมาทำ สมัยเด็ก ๆ เหมือนจะบอกว่า แต่งเปรี้ยวด้วยมะเขือเทศ ก็ได้ แต่ไม่เคยทำเหมือนกัน ยุคใช้กระท้อน จำรายละเอียดไม่ได้แล้ว แต่ยุคถัด ๆ มา ใช้มะขามเปรี้ยว หรือมะขามเปียก ค

ตามหัวกท.เลยค่ะ ของจขกท. น่าจะเป็น ซีอิ๊วขาว ที่ใช้ปรุงอาหารสารพัดเมนู ผัด หมัก ต้ม แกง ใส่น้ำจิ้ม คือแทบจะใส่แทบทุกอย่าง ปกติใช้น้ำปลาน้อยมาก อีกอย่างที่ทีติดบ้านตลอด ก็เป็นซอสหอยนางรม ส่วนเครื่องป

จริง ๆ เรียกว่า เดี๊ยนเป็นคนชอบ "แกงกะทิ" เลยค่ะ คำถามอาจจะงงหน่อยนะคะ (คนตั้งนี่แหละงง) คือมีทั้งแกง และไม่แกง

ไม่รู้ว่ามันพลาดอะไรตรงไหนเลยค่ะ มันก็พอกินได้แต่กลิ่นผงกะหรี่แรงมาก ใส่ตามเขาเลยคือสองช้อนโต๊ะ ตามที่เขาทำเป๊ะๆ หรือเป็นที่ยี่ห้อผงกะหรี่หรือเปล่าคะ