ไทใหญ่จากรัฐฉานอพยพเข้าเชียงใหม่

"ผักกาดจอ" หรือ "จอผักกาด" เป็นอาหารพื้นบ้านที่มีชื่อเสียงของภาคเหนือ โดยเฉพาะในวัฒนธรรมอาหารของชาวล้านนา และยังพบในวัฒนธรรมอาหารของชาวไทใหญ่ ในรัฐฉาน ประเทศเมียนมา สะท้อนถึงวัฒนธร

สำนักงานสภาพัฒนาการเศรษฐกิจและสังคมแห่งชาติ (สศช.) เผยรายงานวิเคราะห์สถานการณ์ความยากจนและความเหลื่อมล้ำ ประจำปี 2568 โดยตัวเลขเชิงบวกพบว่า จำนวนคนจนทั่วประเทศลดลงเหลือ 2.30 ล้านคน (คิดเป็นร้อยละ 3.27

“น้ำเงี้ยว” หรือ “ขนมจีนน้ำเงี้ยว” เป็นอาหารพื้นเมืองของชาวล้านนา ซึ่งสันนิษฐานว่ามีรากเหง้ามาจากวัฒนธรรมอาหารของชาวไทใหญ่ หรือชาวรัฐฉานในประเทศเมียนมาที่อพยพเข้ามาตั้งถิ่นฐานใ

              ไทใหญ่ หรือ ฉาน  หรือ เงี้ยว (ซึ่งเป็นคำเรียกที่ไม่สุภาพ) คือกลุ่มชาติพันธุ์ในตระกูลภา

เมื่อวานผมดูเพจต่างๆ ของเพื่อนบ้าน แม้ฟังภาษาเขาไม่ออกแต่ก็พอรู้เรื่องจากการดูภาพประกอบ  ไล่ดูหลายๆ แหล่งก็พบว่าแต่ละเพจชอบเอาแผนที่อาณาจักรโบราณที่กว้างใหญ่เกินจริงมาแสดง ของเขมรนี้ไม่ต้องพูดเยอ