..yt..ขนมไข่นกกระทา ขนมไข่เต่า หอมอร่อยมาก ไม่เหี่ยว..กรอบนาน กลวง ฟู ไม่อมน้ำมัน

พอดีว่าจะขายกล้วยทอดและไข่นกกระทาหรือบางคนเรียกไข่เต่า แต่ปัญหาคือ ฝึกทอดไข่นกกระทากี่ครั้งก็ล้มเหลว ทำตามสูตรที่เค้าบอกในยูทูป มันก็ไม่ได้อยู่ดี ไม่กลวงบ้าง ไหม้บ้าง เหี่ยวบ้าง แข็งบ้าง ท้อมากค่ะ บาว

https://www.youtube.com/watch?v=l-OjXCkHfeU ผมไปเที่ยวคาเฟ่มา แล้วเห็นเค้าปลูกต้นกาแฟตกแต่งไว้ เห็นผลมันสุกแดง แล้วบ้างส่วนก็เหี่ยวคาต้น ผมเลยลองเด็ดผลแดงกาแฟมาชิม เห้ยมันหวานนะครับ ไม่ต่างจากผลไม้ทั่

ตามหัวข้อเลยค่ะ อยากทำอาลัว แต่ที่บ้านกำลังเข้าหน้าหนาว แดดไม่มี อากาศไม่ถึง 5 องศา เตาอบเป็นแบบแก๊ส เลือกใช้ไฟบนล่างไม่ได้ ถ้าตากอาลัวในอุณภูมิห้อง มันจะกรอบไหมคะ อยากได้แบบกรอบ ๆ ไม่ชอบแบบหนึบ ๆ ค่

เหมือนว่าครองแครงกรอบ จะแข็ง ๆ กว่า ในขณะที่ขนมกรอบเค็ม จะกรอบร่วนกว่า แต่วัตถุดิบจะคล้าย ๆ กัน ฉาบน้ำตาลที่ใส่ต้นหอมซอยเหมือนกัน

สมัยก่อนขนมกรุบกรอบอร่อยๆ เยอะมาก ที่ตอนนี้ไม่มีขายแล้วแต่อยากให้มีขายอีกมั่งคะ