เค้กไข่

วอนผู้รู้หน่อยค่ะเค้กไข่เราพออบเสร็จด้านบนนุ่มฟูหน้าเค้กสวยเเล้วก็สุกเเล้วเเต่ด้านล่างเหมือนไข่นึ่งที่เป็นเเผ่นเดียวกันเราลองเอาไปอบต่อด้านบนเค้กเริ่มน้ำตาลเเล้วเเต่ด้านล่างยังเป็นเเบบเดิมมันเกิดจากอะไรเเละเเก้ปัญหายังไงได้บ้างคะ