หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
การทำบราวนี่
กระทู้คำถาม
เบเกอรี่
วัตถุดิบทำขนม
อยากรู้ว่าใครเคยใช้ soft chocolate ของ youyee บ้างค่ะ อยากทราบว่าสูตรที่ใช้มีอัตราส่วนเท่าไหร่บ้าง ช่วยแนะนำหน่อยค่ะ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
คำว่าน้ำตาลตก มันมีจริง ๆ หรอในวงการด้านการแพทย์
คำว่าน้ำตาลตก มันมีจริง ๆ หรอในวงการด้านการแพทย์
สมาชิกหมายเลข 9280833
อยากรู้การคำนวนอัตราส่วนดารทำเค้ก
เราจะมีหลักการคำนวน ปริมาณแป้งและส่วรผสมหลักต่างๆอย่างไร หากเราจะทำเค้ก หรือเบเกอร์รี่ ต่างๆ เอาอะไรเป้นตัวตั้ง ว่าปริมาณวัตถุดิบเท่านี้จะได้ขนมเท่าไหร่ อะครับ
สมาชิกหมายเลข 734896
Soft cookie/chewy cookie
ใครมีสูตร soft cookie หรือ chewy cookie ที่คิดว่าอร่อยมาแชร์กันหน่อยค่ะ อยากลองทำหลายๆสูตรดูค่ะ😋😋 +อยากรู้ว่าน้ำตาล/แป้ง แต่ละยี่ห้อ จะมีผลกับขนมที่อบออกมาไหมคะ
สมาชิกหมายเลข 7577804
( ปักหมุดแวะ ) 🥐 AMAM LONBAKERY TOWN
#สมอารมณ์หมาย ณ 🥐 AMAM LONBAKERY TOWNต้องรู้จักแล้วนะ!!! คาเฟ่เบเกอรี่สไตล์ลอนดอนกลางปักกิ่ง🇨🇳 ระหว่างเดินเล่นย่านฮิปของปักกิ่งอย่าง Sanlitun เจอคิวยาว ร้านเบเกอรี่ที่กำลังได้รับความนิยมมากในจีนตอนนี้
สมอารมณ์หมาย ณ
ถามเรื่องคำศัพท์เทคนิคในการทำเบเกอร์รี่ เวลาอ่านสูตรไม่รู้หน้าตาวัตถุ
Dark chocolate {53% or higher cocoa content} finely chopped อันนี้สงสัยครับว่าเป็นเเบบเเท่งหรือเเบบเหลว เพราะไปค้น google มีทั้งเหลว เเท่ง ผง เเต่ในสูตรบอกให้สับละเอียด
สมาชิกหมายเลข 5090911
ขอสูตรครีมเค้ก
อยากทำเค้กครับ 1.ขอสูตรครีมเค้ก พร้อมอัตราส่วนหน่อยครับ 2.ครีมเค้กสามารถตีด้วยตะกร้อมือได้มั้ย หรือมีสูตรเฉพาะสำหรับใช้ตะกร้อมือมั้ยครับ ถ้ามีรบกวนขอหน่อยครับ
สมาชิกหมายเลข 1774839
ใช้อิริทริทอล แทนน้ำตาลเบเกอรี่ได้ไหมคะ
พอดีช่วงนี้ชอบทำขนมหวาน โดยเฉพาะบราวนี่ แต่เวลาใส่น้ำตาลก็รู้สึกผิดตอนกิน เลยอยากใส่พวกสารให้ความหวานแทนน้ำตาลทรายปกติ (ไปดูมาว่าความหวานจะน้อยกว่าน้ำตาลปกคิเล็กน้อย ถ้าเป็นอิริทริทอลจะอยู่ที่ 0.7-0.8
สมาชิกหมายเลข 2790654
มีปัญหาในการทำคุ๊กกี้ค่ะ
พอดีอยากจะทำ Soft baked choc chip cookies ตามสูตรที่ได้มา ชั่งส่วนผสมตรงเป๊ะทุกอย่าง แต่ตรงน้ำตาลทรายแดง เราใช้ Light Brown Sugar ( ไม่แน่ใจว่า ใช่แบบเดียวกันหรือปล่าว) ผสมทุกอย่างเป็นไปด้วยดี แต่เนื้
สมาชิกหมายเลข 4852809
อบบราวนี่ด้วยน้ำตาลหญ้าหวานแล้วหวานติดลิ้นแปลกๆต้องแก้อย่างไร
สวัสดีคะ พอดีจขกทเป็นมือใหม่กำลังหัดอบบราวนี่สูตรคลีนที่โพสตามไอจีและยูทูป โดยใช้หญ้าหวานแทนน้ำตาลปกติอัตราส่วน 1:1 พออบแล้วนำไปแช่ตู้เเย็น 1 คืนแล้วค่อยนำออกมากิน พอๆกินไปแล้วรสชาติความขม ความมัน ได้
แม่พลอยศรี
ทำบราวนี่กัน บราวนี่ที่ง่ายมาก
วันนี้มีเวลา พอทำบราวนี่เลยถ่ายรูปได้ แต่อาจไม่ละเอียดถึงขั้นเเจกแจงวัตถุดิบ เเต่จะบอกให้ว่าใส่อะไรเท่าไหร่บ้าง จริงๆน่าจะเคยรีวิวลงไปแล้วเเต่น่าจะนานละมารื้อฟื้นกันหน่อย เป้นบราวนี่ที่ทำง่ายมากเลยนะ
little foggy
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
เบเกอรี่
วัตถุดิบทำขนม
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
การทำบราวนี่