น้ำผักดอง

เสิร์ฟเมนูโปรดของใครหลายคนกับ ข้าวขาหมูจานใหญ่ 🍚🐷 จัดเต็มทั้งผักดอง ไข่พะโล้ และหมูตุ๋นที่เคี่ยวมาอย่างดี เนื้อสัมผัสนุ่มละมุนลิ้น ชุ่มฉ่ำทุกคำ โป๊ะด้วยหนังหมูนุ่มเด้ง ละลายในปากแบบฟินสุดๆ 🤤 เสริมรสด้

ผักกาดดองถุงนี้ เป็นฝีมือที่ดองเองกับมือ ล้างเอง คลุกน้ำเกลือเอง นั่งลุ้นทุกวันว่ามันจะเปรี้ยวเมื่อไหร่ พอเปิดฝาดูแล้วกลิ่นออกมาแล้ว ก็รู้สึกภูมิใจ เสมือนว่างานใหญ่สุดในชีวิตสำเร็จแล้ว...แบบว่าโชคดี

ผักกาดดองวุ้นเส้น วันพฤหัสบดีที่ 27 พฤศจิกายน พ.ศ. 2568 การใช้ชีวิตในช่วงวิกฤติจากภัยธรรมชาติ คือการยอมรับความไม่แน่นอนของโลกและมองหา “ความมั่นคงภายใน” มากกว่าปัจจัยภายนอกที่ควบคุมไม่ได้

น้ำผึ้งขม ตลอดการออนแอร์ ฟาดเรตติ้ง ทั้งศึกนอกศึกใน ลบคำปรามาส ด้อยค่า ถากถาง เยาะเย้ย ละครน้ำเน่าละครดอง ใครจะดู

ใครนิยมชอบทานของดองกันบ้าง? ผักผลไม้หมักดองยังมีประโยชน์ต่อร่างกาย หากรับประทานอย่างเหมาะสม

ผมทดลองทำ fukujinzuke 福神漬 หรือผักดองญี่ปุ่น ตอนนี้ครบเวลาสามวันแช่ในตู้เย็น ออกมาอร่อยดีครับ แต่ตักแบ่งผักดองออกมาแล้วสงสัยว่า น้ำดองโชหยุ ที่เหลือสามารถนำมาต้ม แล้วใช้ดองต่อไปได้อีกหรือไม่ หรือต้องเท