ปลาแซลม่อน

แซลมอนธรรมชาติ จะกินแพลงก์ตอน ทำให้สีส้มเข้มกว่าแซลมอนเลี้ยง แต่พอเห็นโฆษณา ซีฟูด จาก นอร์เวย์ เนื้อที่บอกว่าเป็น ฟยอร์ด เทราต์ ดูจะมีสีส้มเข้มกว่าเนื้อปลาที่บอกว่าเป็น แซลมอน ซึ่งจะมีสีส้มอ่อนกว่าน่

ชูชิคำละ 20 บาทใช้แซลม่อน ประมาณ 25g (ถามร้านมา) ผมลองมาคิดดู ถ้าใช้แซลม่อน 100g ได้ซูชิ 4 คำในราคา 80 บาท ปลาตกขีดละ 80 (ราคานี้ไม่รวมข้าว ฯลฯ ถ้ารวมถูกกว่านี้) แต่ราคาซาชิมิ 100g ราคา 150 บาท 200g

เรื่องมีอยู่ว่า วันนี้ สั่ง แซลม่อนซาซิมิ ก่อนสั่งได้โทรถามร้านแล้วแจ้งว่าถ้าชื้อ2โล ให้โลละ899 เราก็โอเครโอนเงินไปตอน16.20 รับของเสร็จโดยได้แมนมา ส่งของถึง16.30 ซักแป้ปร้านส่งข้อความ ถ้าซื้อ2โล ให้โล

ปกติแล้วชอบกิน ซาชิมิมากเช่น 1. แซลม่อน 2. บลูฟินทูน่า 3. อื่นๆ ที่เป็นซาชิมิ แต่อยากได้เกรดดีๆ แบบกินเยอะหน่อย แต่ก็ไม่อยากได้ ที่มันเป็นเป็นบุฟเฟ่ต์ กลัวคุณภาพดรอปลง (แต่ถ้ามันเทียบเท่าหรือดีกว่า