ถ้าเราอมเมี่ยง เคี้ยวเมี่ยง จะได้สารสำคัญแบบการดื่มน้ำชาหมักไหมคะ

เมี่ยง ของว่างล้านนา เมี่ยงในที่นี้ไม่ใช่อาหารคาวเช่นเมี่ยงปลา เมี่ยงหมูที่วัยรุ่นสมัยนี้คุ้นหู แต่หากเป็นใบชา ที่นำมาหมักดองให้มีรสเปรี้ยว เมี่ยงเป็นวัฒนธรรมของชาวล้านนาแต่นานมาเป็นสำรับ ตอนรับแขก