[SR] รีวิวคอร์สเรียนทำอาหารไทยสไตล์โมเดิร์นของเชฟต้น ดีไม่ดี มาดูกัน

วันนี้ขอเปิดตัวมารีวิวแบบไม่ได้จ่ายเงินกันบ้าง เนื่องจากคราวก่อนเรารีวิวคอร์สสอนถ่ายภาพแฟชั่นของพี่ณัฐ ประกอบสันติสุขไป ทางทีม IkonClass มาเห็นก็เลยอยากให้ลงรีวิวของคอร์สเรียนทำอาหารด้วย ก็เลยได้ส่วนลดสำหรับเรียนทำอาหารมาด้วย 1 กรุบ

คอร์สเรียนทำอาหารกับเชฟต้นมีเนื้อหาอะไรบ้าง? 
ต้องบอกก่อนว่าเว็บ IkonClass เป็นเว็บคอร์สออนไลน์ ดังนั้นคอร์สนี้ก็เลยเป็นคอร์สเรียนออนไลน์ ซึ่งผู้สอนก็คือเชฟต้น ธิติฏฐ์ ทัศนาขจร ซึ่งมีร้านอาหารไฟน์ไดนิ่งอยู่ มีบางร้านที่เป็นแบบ Chef Table แล้วก็หลาย ๆ ร้านอาหารของเชฟต้นได้รางวัลมิชลิน ไกด์อะไรแบบนี้ด้วย ซึ่งจุดเด่นของเชฟต้นคือ “อาหารไทย” ไฟน์ไดนิ่งของเชฟต้นคืออาหารไทยไฟน์ไดนิ่ง ดังนั้นคอร์สนี้ก็เลยจะพูดถึงการทำอาหารไทยตั้งแต่เบื้องต้นไปจนถึงเรื่องการบริหารร้านอาหารเลยทีเดียว ยกตัวอย่างเช่น
- วัตถุดิบที่ใช้ในการทำอาหารไทย
- สมุนไพรไทย
- การตำพริกแกงอย่างถูกต้อง และอร่อย
- วิธีเก็บวัตถุดิบ
- วิธีปรุงอาหารของเชฟต้น อย่าง “การปรุงแบบขั้นบันได”
- แนวคิดการทำร้านอาหาร การบริหารร้านอาหาร
- การคิดค้นเมนูใหม่ ๆ
- สูตรอาหาร 7 เมนูที่เชฟต้นเสิร์ฟในร้านอาหาร

สิ่งที่จะได้เมื่อลงเรียนคอร์สทำอาหารออนไลน์นี้
- ได้หนังสือเรียนเป็นไฟล์ PDF โหลดมาปริ๊นเองได้ หรือจะเปิดใน iPad ก็ได้
- สามารถดูบทเรียนที่เป็นวิดีโอได้แบบไม่จำกัดครั้ง
- มีหน้าที่สามารถโพสต์พูดคุยกับคนที่เรียนคอร์สเดียวกันด้วย
- เรียนจบแล้วจะได้เกียรติบัตรรับรอง มีลายเซ็นต์เชฟต้น


สิ่งที่ชอบในคอร์สเรียนทำอาหารของเชฟต้นกับ IkonClass
- เรารู้สึกว่าภาพสวย ดูง่าย ดูเพลิน เหมือนเรานั่งดูพวกรายการดี ๆ เลย
- ชอบที่มีสรุปสูตรอาหารอย่างละเอียดให้ดูก่อนเริ่มทำอาหาร
- รู้สึกว่าคนทำอาหารแบบงู ๆ ปลา ๆ อย่างเราเองก็สามารถเรียนได้ เพราะมีตั้งแต่พื้นฐานเลย
- เชฟต้นมีการแชร์ประสบการณ์ที่ใช้จริง ๆ ในบทเรียนค่อนข้างเยอะ มองว่าคนที่เป็นเชฟหรือกำลังเรียนเชฟ น่าจะชอบมาก ๆ เพราะมันเป็นเทคนิคที่น่าสนใจ ใช้ได้จริง
- เป็นคอร์สที่มีไปถึงเรื่องการบริหารร้าน การสร้างเมนูด้วย เพราะคิดว่ามันเป็นขั้นตอนที่เราไม่เคยเห็นมาก่อนว่ามันต้องทำยังไง มีอะไรที่จะต้องคิดต้องทำบ้างถ้าอยากเปิดร้านอาหารของตัวเอง
- มีการแนะนำวิธีเลือกใช้วัตถุดิบที่ดี เชฟต้นมักจะบอกว่าควรให้ความสำคัญกับการเลือกวัตถุดิบในพื้นที่

สิ่งที่คิดว่าอาจจะพัฒนาได้อีกคือ
- จริง ๆ ถ้ามีหนังสือแบบเป็นเล่ม ๆ ให้ น่าจะดีกว่าสำหรับหลาย ๆ คน คือเราไม่ถนัดอ่านในคอม อยากได้แบบพิมพ์ออกมา แต่พิมพ์เองแล้วภาพไม่ค่อยสวย อยากได้หนังสือสวย ๆ เก็บไว้ 
- อยากให้มีกดสั่งเกียรติบัตรหรือใบรับรองหลังเรียนจบ แบบปริ๊นมาให้เลย
- มองว่าบางเมนูซับซ้อนไปนิดนึง มือใหม่ทำอาหารแบบเราอาจจะทำตามแล้วงง ๆ คิดว่าคนที่มีประสบการณ์น่าจะทำได้ดีกว่า

สำหรับใครที่อยากทดลองเรียนคอร์สทำอาหารไทยสไตล์โมเดิร์นของเชฟต้น ตอนนี้เหมือนถ้าลงทะเบียนในเว็บ IkonClass แล้วจะสามารถทดลองเรียนได้ด้วย แนะนำให้ไปลองเรียนกันก่อน ถ้าชอบค่อยกดซื้อ ราคาแค่ 1,499 บาทเอง แล้วเรียนได้ไม่จำกัดครั้ง จะดูกี่ครั้งก็ได้ กดที่ลิ้งก์นี้ได้เลย https://bit.ly/3fp8v8M