จุดสีขาวในเนื้อวัวแบบนี้คืออะไร

สวัสดีค่ะตอนนี้เป็นนักศึกษา พยาธิวิทยากายวิภาคค่ะตอนนี้กำลังขึ้นปี3แล้ววอีกอย่างนึงคือรู้สึกว่าตัวเองอยากทำงานทางด้านนิติวิทยาศาสตร์ในสายงานนี้สามารถเป็นไปได้ไหมคะถ้าเรียนด้านพยาธิวิทยากายวิภาค หรือมี

ทั้งๆที่ก็มีพยาธิทั้งวัวทั้งหมู หรือว่าหมูที่ไม่สุกมันไม่อร่อยครับ

พยาธิเป็นปัญหาที่มักพบเจอได้ในตามเนื้อดิบ ทั้ง เนื้อวัว เนื้อไก่ เนื้อหมู ดังนั้นจึงได้ทำการทดลองเอาพยาธิไปทอดผ่านความร้อนฆ่าให้ตายจนสุก แล้วนำมากินดูปรากฎว่าก็ใช้ได้ เหมือนกินหมี่ทอดกรอบ ไม่ก็ Snack

ส่วนตัวผมเองไม่เคยกินของพวกนี้ เพราะกลัวพยาธิ แต่ต้องมีหลายท่านที่ชื่นชอบ และอีกอย่างมันเป็นเหมือนอาหารที่แฝงไปด้วยวัฒนธรรม อย่างไรก็ตามมันมีโอกาสเสี่ยงต่อพยาธิและเชื่อโรคต่างๆจนถึงขั้นหูดับหรือเสียชี

จริงๆผมมีร้านอาหารที่ทานอยู่หลายร้าน แต่ ... ร้านนั้นๆเมื่อผมไป ผมจะสั่งอาหารเหมือนเดิมทุกครั้ง เช่น ร้านอาหารอิสลามร้านหนึ่ง ไปกี่ครั้ง ผมก็ทาน ก๋วยเตี๋ยวแกงเนื้อ กับ ข้าวกระเพราเป็ด ร้านอาหารอิสลา