เทศกาลกินเจ มีอะไรอร่อยๆ ที่ขายแค่ปีละครั้งบ้าง (สั่งเดลิเวอรี่ได้ด้วย)

สั่งเดลิเวอรี่นะ คือกินชาไปได้สักพักรู้สึกว่าแก้วเล็กกว่าที่กินเมื่อวาน สั่งเย็น 22ออน เมื่อวานปั่น22ออน แต่แก้วใหญ่กว่าเย็น ปกติแบบเย็นแก้วจะเล็กกว่าหรอ ​

คือจขกท. สั่งอาหารเดลิเวอร์รี่ไปเรื่อยๆ จนกระทั่งไปเจอร้านนึงเป็นอาหารเจ ก็เลยลองสั่งมากินเล่นสักหน่อย... (พอดีไม่ได้เป็นคนเชื้อสายจีน เลยไม่ได้เคร่งกับการทานเจ อีกอย่างช่วงนี้ก็ไม่ใช่ช่วงเทศกาลด้วยคร

เครดิตแหล่งข่าว/เจ้าของบทความโดย https://www.thansettakij.com/technology/technology/608327 อ่านรายละเอียดเพิ่มเติมที่ลิ้งค์ข้างต้น

เป็นเรื่องยุ่งยากสำหรับคนที่จะกินเจ ต้องเอาหม้อ ถ้วยจาน ทำอาหารเจแยกต่างหาก บางคนก็ฝากท้องกับร้านอาหารสำเร็จ บางคนก็ตรงดิ่งไปร้านสะดวกซื้อ สำหรับเราอยู่บ้านนอก มีการทำอาหารเจที่ศาลเจ้า เราก็ไปบริจาคเง

. . . #lovemelovefood . . . ไหนๆ ก็เข้าสู่เทศกาลเจกันแล้ว! ก็เลยจะพาไปตะลอน พาไปลุย งานเจที่เยาวราช ฉบับปี 2559 เชื่อว่าใครที่กินเจ จะต้องอยากไปเยาวราชแน่นอน ☺ เพราะเป็นงานเจที่รวมของอาหารทุกสิ่งอย่า

“จับฉ่าย” (杂菜) เทศกาลกินเจปีนี้แม่นันไม่ได้มาอัพเดทอะไรในห้องนี้เลยค่ะ มัวแต่ยุ่งกับออเดอร์อาหารเจจนไม่มีเวลาเข้ามา พาตัวเองทำบุญไหว้พระบ้าง นัดพบพวกอาแจ้ไปไหว้เจ้ากินเจบ้าง เผลอแพร็บเดีย

ช่วงเทศกาลกินเจ ที่บ้านเราจะทำอาหารเอง เพราะบ้านเราอยู่ในละแวกอิสลาม ไม่มีร้านอาหารเจขาย เราเลยทำน้ำพริกหนุ่มเห็ดหอมเจไว้กินกับข้าว ในการทำอาหารเจ สิ่งที่ขาดไม่ได้เลยคือเห็ดหอม (เฮียโกว) ซื้อมาครึ่ง

ผัดวุ้นเส้น เป็นเมนูที่ทำบ่อย ถึงจะกินเจ หรือไม่กินเจ ที่บ้านก็จะทำกินประจำ วิธีการทำง่ายๆ ขั้นตอนไม่ยุ่งยาก ใช้แค่วุ้นเส้น, เห็ดหอม, และผักต่างๆ ตามใจชอบได้เลย ผักที่ผัดก็จะมี ผักกาดขาว, ข้าวโพดอ่อน