ปัญหาในการตีไข่ขาว

กระทู้คำถาม

มันฟูเป็นกลุ่มฟองหยาบๆเหมือนเวลาล้างจานแล้วฟองมันเกาะกลุ่มกันน่ะค่ะ มันฟูขึ้นมาก็จริงแต่ไม่เนียนเป็นครีมและไม่มันเงาเลย

เกิดจากอะไรคะ

ขอบคุณค่ะ

ถูกใจให้พอยต์

สมาชิกหมายเลข 6380683

ร่วมแสดงความรู้สึก:

▼ กำลังโหลดข้อมูล... ▼

แสดงความคิดเห็น

คุณสามารถแสดงความคิดเห็นกับกระทู้นี้ได้ด้วยการเข้าสู่ระบบ

เข้าสู่ระบบ

กระทู้ที่คุณอาจสนใจ

ตีไข่ไม่เคยเป็นริบบอนสเตจ

จะตีนานน้อยขนาดไหนก็ไม่ริบบอนค่ะ ตีไข่ทั้งฟองกับน้ำตาล มันผิดพลาดตรงไหนคะ มันฟูนะคะ แต่ยกแล้วติดหัวตีตลอดเหมือนตีไข่ขาวเลยค่ะ ไม่เคยไหลเป็นสายเลย ขอบคุณค่ะ

สมาชิกหมายเลข 6380683

เบเกอรี่

ทำอาหาร

ทำขนม

ขนม

อุปกรณ์ทำขนม

ถ้าตีฟองคล้ายวิปครีมขึ้นฟูแล้ว สามารถทำให้มันกลับเป็นเหมือนเดิมได้ไหม?

ผมต้องการผสมผงสีใส่ของเหลวอย่างหนึ่ง ใช้ส้อมตีแล้วสีมันไม่แตกละเอียดยังมีเม็ดๆตะกอนอยู่ ผมเลยใช้เครื่องตีฟองสีละลายหมดแต่มันมีอากาศลงไปผสมและขึ้นฟู ต้องทำยังไงใ

OrangeIsFruit

วัตถุดิบทำขนม

เคมี

สารเคมี

เครื่องมือ-อุปกรณ์ที่ใช้ในงานสี

เครื่องผสมอาหาร

สงสัยค่ะว่าทำไมในยูธูปเขาตีกันแล้วมันกลายเป็นโฟมคะ???

เราใช้เครื่องและทำตามที่เขาสอนมาทุกอย่าง แต่พอตีไปเรื่อยๆแล้วมันจะแยกชั้นออก เป็นน้ำเหลวๆกับครีมข้นๆ ทำไมมันไม่เป็นโฟมๆในแบบคะ?

สมาชิกหมายเลข 6069306

เบเกอรี่

ผงขาวๆที่ขึ้นในกระทะคืออะไร?

ตอนกระทะแห้งแล้วทิ้งไว้มันจะมีผงขาวๆขึ้นตรงกลางตลอดเลย ต้องเอาน้ำมันเคลือบกระทะไว้มันถึงจะไม่เป็น อยากทราบว่าผงขาวๆนั้นมันคืออะไร ใช่รารึป่าว

สมาชิกหมายเลข 8387902

อุปกรณ์ทำอาหาร

กระทะ

พักขนมปังแล้วไม่ขึ้นฟู

มันไม่ฟูรอบแรกเป็นสองเท่าค่ะ แต่มันจะฟูตอนพักชั่วโมงที่สองซึ่งเราต้องอบและเราปั้นไว้แล้ว พอมันขึ้นฟู ที่ปั้นไว้ก็ไม่เป็นทรงเลยค่ะ ทำไงดี ยีสต์ก็มีกลิ่นเปรี้ยวค่

สมาชิกหมายเลข 6497480

ทำขนม

รีวิว : ลิปมัน IN2IT Lip Treat ปากแห้งมาก ห้ามพลาด

คือต้องบอกก่อนว่าโดยส่วนตัวเอ็มเป็นคนที่ปากแห้งมากกกก แห้งมากถึงมากที่สุดคือเป็นคนที่ขาดลิปมัน ไม่ได้เลยถ้าไม่ได้ทาแค่วันสองวันคือปากลอกแล้ว แล้วคือพอปล่อยให้ปา

emmoojung

แต่งหน้า

เครื่องสำอาง

Skin Care

IN2IT (เครื่องสำอาง)

ใครเคยผลิตครีมกับ Derma innovation บ้างคะ

ตามหัวข้อเลยค่ะ พอดีฝ้ายเรียนจบมาปีกว่าแล้วแต่ยังไม่ได้ทำงานอะไรเป็นชื้นเป็นอันได้แต่ช่วยธุรกิจที่บ้าน แต่ตอนนี้รู้สึกอยากทำแบรนด์ของตัวเองคิดๆใว้ จะทำแบรนด์ คร

สมาชิกหมายเลข 6970380

เจ้าของธุรกิจ

IN2IT (เครื่องสำอาง)

การผลิต ( Production )

ธุรกิจส่วนตัว

ใช้เบบี้ออยล์แล้วโกนขนรักแร้+ทาครีมลดหนังไก่ ดีมั้ย

เราไปเห็นว่ามีคนใช้เบบี้ออยล์ตอนโกนขนรักแร้ แล้วตามด้วยพวกครีมที่ช่วยลดหนังไก่ ลดกลิ่นไรงี้ เราอยากถามว่าถ้าทำแบบนี้มันจะดีมั้ยคะ แล้วเราเห็นครีม+เซรั่มในทวิต เ

สมาชิกหมายเลข 5436863

ความงาม

ผลิตภัณฑ์ดูแลผิว

Skin Care

IN2IT (เครื่องสำอาง)

สารภาพมาสะดีๆ ขนมปังหัวพลอย ขนมปักกรอบหัวจุกแบบนี้ เด็ดส่วนหัวกินก่อน

ขนมปังแบบนี้ ไม่รู้ชื่ออะไรแน่ บางท่านก็เรียกขนมปังหัวพลอย จะว่าไปก็เหมือนแหวนพลอยอยู่นะเออ บางคนก็เรียกขนมปังโบราณ และมีอีกชื่อขนมปังกรอบหัวจุก ไม่ว่าจะชื่ออะไ

กัมบอล

เบเกอรี่

ขนม

วัยเด็ก

อาหารว่าง/ของทานเล่น

ครัวซองต์ + โดนัท 🥐🥯☕

อรุณสวัสดิ์ค่ะ เช้านี้ตื่นมาฟ้าครึ้มๆมีข่าวว่าให้ระวังพายุด้วย เมื่อวานมีคนเอา ครัวซองต์ มาฝาก กล่องใหญ่มาก มี โดนัท ด้วย เช้านี้เลยจบแบบง่ายๆค่ะ เท่านี้ก็อิ่มแ

แมวสีเทาตุ่น

เบเกอรี่

ขนม

อาหาร

อาหารเช้า

เครื่องดื่ม

อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ เบเกอรี่ ทำขนม

{room_name}

ปัญหาในการตีไข่ขาว

กระทู้ที่คุณอาจสนใจ