หากจะเปิด ร้าน/แผง/รถเข็น/กล่อง บะหมี่ เกี๊ยว หมูแดง หมูกรอบ ฯลฯ สมัยนี้ต้องมีเมนูขั้นต่ำประมาณกี่อย่างคะ อะไรบ้าง

กระทู้คำถาม

ผักหลักยังเป็นผักกวางตุ้งใช่ไหมคะ แล้วมีคะน้า ได้ด้วยใช่ไหม แล้วจะมีผักอื่น ๆ เป็นอะไรบ้างคะ ที่เข้ากันได้ หรือใช้แทนกันได้

นอกจากเนื้อหมูแล้ว ต้องมีเป็ด มีปลา มีวัว มีกุ้ง มีหมึก มีกั้ง ด้วยอีกไหมคะ

ถามทั้งจำนวนขั้นต่ำสุดของเมนู ไปจนถึงขายอย่างหลากหลายชนิดเลยค่ะ สามารถเล่นกับวัตถุดิบอย่างไรได้บ้าง

หากมีข้อสงสัยอะไรเพิ่มเติม จะขอมาถามอีกนะคะ