ชอบส้มตำไทยแบบรสไม่จัดกันไหม

ยำไข่ดาวหมูสับ เมนูช่วยชีวิตช่วงสิ้นเดือนที่รสชาติระดับภัตตาคาร แค่มีไข่ไก่กับหมูสับนิดหน่อยก็เนรมิตความแซ่บได้แล้ว สูตรนี้เราเน้นน้ำยำรสกลมกล่อมที่ซึมเข้าเนื้อไข่ดาวทอดกรอบๆ หอมกลิ่นมะนาวแท้ ตัดเลี่ย

หลายคนอาจสงสัยว่า... ก็เห็นใส่มะละกอแท้ ๆ แล้วทำไมเรียก “ส้ม” ตำล่ะ? จริง ๆ แล้ว คำว่า “ส้ม” ในภาษาไทยโบราณไม่ได้หมายถึง “ผลส้ม” แต่หมายถึง “รสเปรี้ยว”

สวัสดีค่ะเพื่อนสมาชิกห้องก้นครัวและชาวพันทิปทุกๆท่าน เมนูวันสุข จขกท คนเก่าเจ้าประจำ กับอาหารไทยในต่างแดน กลับมาพบกันอีกเช่นเคยนะคะ เมนูวันสุข.... 🧡💚🩵🤍ข้าวต้มแซลมอน 🩵🤍🧡💚 💮💮🌸🌸วัตถุดิบและเครื่องป

อาหารเจ้อเจียง (Zhejiang Cuisine) หรือ เจ้อไช่ เป็นหนึ่งในสายอาหารจีน 8 ตระกูลใหญ่ มีต้นกำเนิดอยู่ที่มณฑลเจ้อเจียง ซึ่งอยู่ทางใต้ของเซี่ยงไฮ้ เป็นบริเวณชายฝั่งทะเล และมีแม่น้ำกับทะเลสาบจำนวนมาก โดยมี

ปลานึ่งมะนาวทำกินที่บ้านได้โดยแยกนึ่งปลาให้สุกก่อน แล้วค่อยราดน้ำยำที่ปรุงไว้ รสเปรี้ยวเผ็ดปรับเพิ่มที่น้ำราดได้ตามชอบ สูตรนี้ได้ประมาณ 2–3 ที่ ใช้เวลาเตรียม 15 นาที และนึ่งราว 12–18 นาที

กระแส " ไวไวควิก รสต้มโคล้งใส่ต้นหอม " (หรือ ควิกแสบต้มโคล้ง) กำลังเป็น เมนูไวรัลสุดฮิต ในโลกออนไลน์ขณะนี้ ส่งผลให้บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปรสต้มโคล้งและ ต้นหอมสดในร้านสะดวกซื้ออย่าง 7-Eleven รว

เคยซื้อหมูยอแบบใส่หนังหมูมา แล้วนำไปทอด ปรากฏว่าหมูยอหนังหมูพอโดนน้ำมัน มันกินยากแล้วหนึบหนับ เลยรอไปซื้อใหม่ รอบนี้นำมาใส่ในส้มตำ ขอบอกว่ามันใช่เลย หมูยอหนังควรลวก หรือยำ ใส่ในส้มตำจะอร่อยกว่าทอด วัต