การคั่วเมล็ดดอกทานตะวันที่แกะเปลือกออกแล้ว ทำอย่างไรบ้างครับ

Image by Bernadette Wurzinger from Pixabay สวัสดีครับเพื่อนๆ ชาวก้นครัวทุกคน วันนี้มีเมนูสุขภาพที่ทำง่ายมากๆ แต่อร่อยแปลกใหม่มาฝากครับ ปกติเรามักจะเห็นมันหวานเอาไปนึ่งหรือเผาเฉยๆ ใช่ไหมครับ แต่วันนี

เห็นมีแดดเลยเอาหมูที่หมักไว้ไปตากแดด ช่วงนี้หมูราคาลดลง ทำเก็บไว้ให้น้องกิน กัมบอลใกล้กินเจแล้ว น้องไม่ได้กินด้วย ที่ไหนได้ ตากหมูยังไม่ทันไรเลย ฝนเทลงมา จังหวะเพื่อนบ้านให้แกงหน่อไม้ พร้อมข้าวเหนียวน

ปกติผมจะคั่วกาแฟจากกระทะ แต่วันนี้ลองเอามาคั่วในหม้อลมร้อนดู รสชาติ สี  ถือว่าดีเลย การคั่วเองมันดีตรงที่เราเลือกเมล็ดกาแฟดีๆเองได้ ในราคาที่ไม่แพงเกินไป คั่วในระดับที่เราชอบพอดี บางทีไปซื้อกิน ส

อยากลองทำกล้วยบวชชี แต่ทำไม่เป็น คนหาในยูทูปก็ได้วิธี จึงเริ่มกันเลย 😊 วัตถุดิบ 1. ​กล้วยน้ำว้าเปลือกออกเหลือง 2. ​กระทิสำเร็จรูปขวดเล็ก 1 ขวด 3. ดอกเกลือเล็กน้อย (ใช้ดอกเกลือเพราะเค็มน้อย อร่อยดี)

แปจีหรือแปยี เป็นพืชตระกูลถั่วฝักใบคล้ายถั่วแปบ แต่ที่กินได้จะเป็นเพียงส่วนเมล็ดเท่านั้น ดั้งเดิมน่าจะมาจากพม่า เพราะคำว่าแป ภาษาพม่าแปลว่าถั่ว แปจี แปลว่าถั่วใหญ่ ทีเด็ดของแปจีคือเอาเมล็ดที่กระเทาะจ

หมูกรอบคั่วพริกเกลือ ส่วนผสม 1. หมูกรอบ 2. กระเทียมจีนปอกเปลือก 3. กระเทียมเจียว 4. พริก 5. เกลือ 6. น้ำตาล 7. ซอสฝาเขียว 8. พริกไทย 9. ต้นหอม วิธีทำ 1. นำหมูกรอบกิโลกรัมละ 400 บาท ที่ซื้อมาจากตลา

จากครั้งก่อนเราได้ทำเมนู ส้มตำข้าวโพด กับต้นอ่อนทานตะวันทอดกรอบ ให้ที่บ้านทานปรากฏว่าเค้าติดใจค่ะ วันนี้เราได้เมนูใหม่เปลี่ยนจากน้ำส้มตำเป็น ต้นอ่อนทานตะวัน ทอดกรอบราดน้ำยำ ค่ะเติมหมู หมึก กุ้ง ลงไปบว

ปลาแซลมอนชิ้นตัดตามขวาง 2 ชิ้น นำมาทอดให้พอสุก นำไปหุงกับข้าวญี่ปุ่นใส่ฯ้ำซุปปลาแห้งปรุงรสด้วยมิรินและโชยุ พอข้าวสุกเอาปลาแซลมอนมาขยี้เป็นชิ้นเล็กเอาก้างปลาออกไป นำไปคลุกกับข้าว ซื้อเนื้อปลาแซลมอนตัด