ทำไม​ "คนไทยในต่างแดน" ชอบเปิดร้านอาหารด้วยครับ​ แปลกใจ❓

มีแต่ร้านอาหาร​ ร้านอาหาร​ ร้านอาหาร​ ทั้งนั้น​ ทุกซอกทุกมุม​ถนน​ เหมือนคิดอะไรไม่ออก​, ไม่มีทักษะ​อะไร​ แค่คนๆ​ ผัดๆ​ ต้มๆ​ ก็เสริฟได้แล้ว​ 

ไม่เคยเห็น​ ร้านตัดผม, อู่ซ่อมรถ, ร้านตัดเสื้อ, ร้านทำป้าย, ร้านสติ๊กเกอร์, ร้านเครื่องเสียง, ร้านซ่อมคอมพ์​ ร้านจิปาถะ​อีกมากมาย​ ( นึกไม่ออกแล้ว)​ ร้านแนวนี้ในไทยนี่เกลื่อน​ ตามท้องถนนนี่พบเจอได้ตามปกติ​ 

เอะอะก็ไป​ take​ over​ กิจการเขามา​
เหมือนง่ายอ่ะร้านอาหาร​ คหสต.
พากันไปเปิดกันหมด  จูงลูกจูงหลานไปทำร้านอาหารเมืองนอก

ก็แปลกใจ​ ทำไมฮิตเหลือเกิน​สำหรับร้านอาหาร​ ❓

สุดยอดความคิดเห็น
ความคิดเห็นที่ 13
สาเหตุอันดับแรกๆ ที่คนไทยไม่เปิดกิจการอื่นๆคือ "ต้องมีใบประกาศนียบัตร รับรองว่าทำงานได้ตรงตามมาตรฐานของประเทศนั้นๆ" ครับ
เช่น อู่ซ่อมรถ ร้านตัดผม รับซ่อมรับทำน้ำประปา ฯลฯ


อันดับต่อมา คือ ทักษะเรื่องภาษา ครับ
เช่น ร้านตัดผม ถ้าลูกค้าบอกว่า ให้เล็มตรงท้ายทอย ตัดด้านหน้าไม่ต้องสั้นมาก ซอยให้บางๆหน่อยอย่าให้ผมฟู ฯลฯ
แถม เวลาตอบลูกค้า ถ้าอยากจะบอกลูกค้าว่า ผมว่าตรงจอนไว้ยาวนิดจะดูดี ท้ายทอยผมจะตัดด้านในสั้นกว่าด้านนอกจะได้ดูท้ายทอยสวย ผมแนะนำให้เล็มด้านหน้าเล็กน้อย ทำผมม้าก็ทำให้ดูอ่อนเยาว์ขึ้น ฯลฯ
ผมว่า การสนทนาแบบนี้ ไม่ง่ายนะครับ สำหรับการสนทนาที่เป็นภาษาต่างชาติ

ยิ่งถ้าเป็ช่างซ่อมรถยนต์ สนทนากับลูกค้า จะมีศัพท์เทคนิคอีกมากเลยครับ เช่น จะบอกลูกค้าว่า "หัวหมูเกียร์" ต้องเปลี่ยนแล้ว  หรือว่า "นมหนู" ตัน ถ้าไม่รื้อมาล้างทำความสะอาดก็ต้องเปลี่ยนใหม่   ผมว่าศัพท์เทคนิคแบบนี้ ถ้าไม่ได้เรียนจบช่างที่ประเทศนั้นๆ น่าจะสนทนายากนะครับ
ความคิดเห็นที่ 6
ร้านอาหารนี่ทำยากนะครับ ไม่ใช่ประเทศไทยใครก็เปิดได้ มาตรฐานเขาสูงอยู่ ถ้าทำไม่อร่อยลูกค้าก็ไม่เข้า คนเปิดได้ทักษะเขาต้องแน่ระดับหนึ่งแล้ว ไม่ใช่แค่บอกว่าผัดๆ ต้มๆ แล้วจะขายออกต้นทุนทำไม่ใช่น้อย การบริหารร้านอาหารก็ไม่ง่าย ยิ่งลงครัวเองของยากเลยนะ มันไม่ใช่แค่ทำอาหารให้เสร็จ มันต้องเตรียมวัตถุดิบ คำนวณเวลาทำ จัดคิว มีหลายเมนูถาโถมเข้ามาพร้อมกันถ้าไปทำลัดคิว เสิร์ฟคนสั่งทีหลังก่อนได้เสียชื่อเสียหายโดนด่ากระจาย ของแบบนี้ไม่ใช่สิ่งที่คนไม่มีทักษะไปทำได้หรอกครับ
แสดงความคิดเห็น
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่