การวิจารณ์สินค้ามีขอบเขตแค่ไหน

อย่างเช่น ซื้อของมาแล้วไม่ตรงปก ไปโรงแรมแล้วห่วยแตก ไปร้านอาหารแล้วอาหารไม่อร่อย เอารถไปซ่อมแล้วรถพังกว่าเดิม สั่งของจ่ายเงินแล้วไม่ส่ง 

อยากรู้ว่าผู้บริโภคมีเสรีภาพในการพูดความจริงหรือเรียกร้องความเป็นธรรมได้แค่ไหนที่จะไม่ถูกเอาผิดครับ