buttermilk กับแป้งmaida สำหรับทำไก่ป๊อป

อยากทราบว่าbuttermilkสำหรับทำไก่ป๊อป ควรใช้ยี่ห้อไหนค่ะ
เอาแบบไม่แพงมาก แต่ดีค่ะ ช่วยแชร์ภาพให้ได้ไหมค่ะ
ขอถามอีกอย่างค่ะ แป้งmaidaที่ทำไก่ป๊อป มีกี่แบบค่ะ หรือมีแค่แบบเดียว
แล้วถ้าดิฉันไม่ใช้แป้งmaida ใช้แป้งตราว่าวได้หรือปล่าวค่ะ ความอร่อย ความกรอบ
เหมือนกันไหมค่ะ