ขนมปังแอปเปิล ลูกเกด วอลนัท นวดมือ ทำง่ายมาก อร่อยด้วย

สวัสดีวันอาทิตย์ค่ะทุกคน วันหยุดที่ไม่ได้หยุดของแอน ใครทำงานวันอาทิตย์กันบ้างคะ 
ค่ำนี้แวะเวียนมาแบ่งปันสูตรขนมปังง่าย ๆ กับเพื่อน ๆ ชาวพันทิป ก่อนที่จะหนีไปนอนดู Nexflix ช่วงนี้ติดซีรีส์หนักมากค่ะ 



ขนมปังสูตรนี้ เป็นขนมปังแอปเปิล ลูกเกด วอลนัทค่ะ นวดมือ ทำง่าย กินตอนอุ่น ๆ กับกาแฟดำอร่อยมาก 



ขนมปังแอปเปิล ลูกเกด วอลนัท

ส่วนผสมขนมปัง 
แป้งขนมปัง 2 ถ้วยตวง ( 300 กรัม)
ยีสต์ 1.5 ช้อนชา
เกลือ 1 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
เนย 30 กรัม
นมสดเย็น 200 ml 



ส่วนผสมไส้
แอปเปิลซอส 250 กรัม
วอทนัท 1/2 ถ้วยตวง (อบแล้วเข้าเครื่องปั่น)
ลูกเกด 1/2 ถ้วยตวง (ล้างแล้วแช่น้ำร้อน)



วิธีทำแอปเปิลซอส https://youtu.be/5jDxqhMRNtY

วิธีทำ 

ผสมแป้ง น้ำตาล เกลือ และยีสต์ให้เข้ากัน ค่อย ๆ ใส่นมลงไปผสม จนเป็นเนื้อเดียวกัน ปิดด้วยพลาสติกแรปพักไว้ 15 นาที



ใส่เนย นวดจนเนยเข้ากับโดว์จนหมด นำออกมานวดต่อนอกชามจนเป็นเนื้อเนียน ใช้เวลานวดประมาณ 20 นาที ใส่กลับลงในชาม พักไว้ให้ขึ้นเป็นสองเท่า ประมาณ 1 ชั่วโมง 



กดไล่ลมแล้วรีดโดว์ออกเป็นเเผ่นยาว หนาประมาณครึ่งเซนติเมตร  



ใส่ไส้ที่เตรียมไว้ เริ่มด้วยแอปเปิลซอส ลูกเกด วอลนัท จับด้านยาวม้วนตามภาพ ตัดแบ่งเป็น 9 ส่วนเท่า ๆ กัน 



ใส่ลงในพิมพ์ที่รองด้วยกระดาษสำหรับรองอบขนม ปิดด้วยผ้าขาวบางบิดหมาด พักไว้อีก 40 นาที 



วอร์มเตาอบที่ความร้อน 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 10 นาที ทาหน้าขนมปังด้วยไข่ก่อนเข้าอบ ใช้เวลาอบ 20 - 25 นาที ของแอนอบ 25 นาทีค่ะ 



ออกจากเตาอบวางบนตะแกรงให้คลายความร้อนสักพัก สูตรนี้กินตอนอุ่น ๆ อร่อยมากค่ะ  



ทำเสร็จกินไปคนละชิ้นกับสามี แจกเพื่อนบ้านไปบ้าง แล้วเก็บใส่กล่องวางไว้บนโต๊ะอีก 2 ชิ้น วันรุ่งขึ้นก็ยังนุ่มอร่อยอยู่เลย ลองทำกันดูนะคะ 

เจอกันใหม่กระทู้หน้าค่ะ