การดื่มไวน์ที่ยังไม่ฆ่ายีสเป็นไรป่าว

คือผมหมักไวน์ไส่ขวด18ลิตรคับ  แแต่ปริมาณอัตตราส่วนผมเน้นน้ำตาลมากเป็นเท่าตัวเลย ความที่เข้าใจว่า ยิ่งน้ำตาลมากยิ่งแรง เพราะยีสต์กินน้ำตาล แต่สรุปคือ10วันละ มีกลิ่นแอลกอฮอร์ แต่รสหวานเจี๊ยบเลย ปกต

คือว่าพอดีทำไวน์ทำโครงงานเป็นโปรเจกต์จบอยากรู้ว่ามันอันตรายมั้ยครับทำเป็นไวน์เสาวรสและใช้ยีสต์ขนมปังธรรมดาในการหมักแลัวครูถามว่ามันเป็นแอลกอฮอล์ประเภทไหน เอทิลแอลกอฮอล์ หรือ เมทิลแอลกอฮอล์ คือผมกลัวว่

ผมหมักไวน์สับปะรดใส่ยีสต์ที่ใช้ในขนมปังหมัก 2 สัปดาห์ครับ ไม่กี่วันมานี้ผมลองดมดูมันก็เป็นกลิ่นแอลกอฮอแล้วครับแต่ได้กลิ่นยีสต์แรงแล้วเหม็นมาก อยากถามว่า ครบ 2 สัปดาห์หรือมากกว่านั้นต้องเอามาต้มฆ่าเช

ตามหัวข้อเลยค่ะ อาจารย์สั่งให้ทำไวน์มาส่งในวิชาวิทยาศาสตร์โดยใช้ผลไม้อะไรก็ได้แต่ในไวน์ที่ทำมาส่งนั้นจะต้องมีส่วนผสมของยีสต์ เลยจะมาขอวิธีทำจากคนที่รู้หรือเคยทำมาก่อนว่าตองทำยังไงขอแบบละเอียดๆเลยนะคะ

เห็นส่วนใหญ่มีคำว่า Reserva กับ Reserve

หมักไวน์จากยีสต์ธรรมชาติ(หมักยีสต์เอง)แล้วมันมีฟองขึ้นมาปกติหรือป่าวครับ

นั่งรถไฟฟ้าก็ยังไม่วายเจอเรื่องระทึกตลอดสาย คือเป็นไรมากป่าว ใครรู้ความคืบหน้าบ้าง