[เตาแก๊ส] ใช้ไฟแรง = ให้ความร้อนน้อย (เพราะไฟแผ่ออกทางด้านข้าง) จริงหรือ ?

สวัสดีค่ะ ชาวพันทิปทุกท่าน

พอดีเมื่อไม่กี่นาทีที่ผ่านมานี้ เราได้ยินคน ๆ หนึ่งพูดประมาณว่า...

"การเปิดเตาแก๊สโดยใช้ไฟแรง จะทำให้ไฟแผ่ออกทางด้านข้าง และส่งความร้อนไปสู่อาหารได้น้อยกว่า เนื่องจากไฟซึ่งเป็นสิ่งให้ความร้อนแผ่ออกด้านข้าง"

"ส่วนการเปิดเตาแก๊สโดยใช้ไฟเบานั้น จะให้ความร้อนมากกว่า เพราะไฟแผ่ออกมาทางตรง ไม่ได้แผ่ออกไปด้านข้าง"

ข้อมูลทั้งหมดนี้เป็นความจริงมากน้อยแค่ไหนคะ ?

รบกวนขอคำอธิบาย โดยใช้เหตุผล ตรรกะ และหลักการด้วยค่ะ