ทำไมภาษาไทยใช้อักษร ศ ฬ ญ ทับศัพท์คำบางคำ

ทำไมบางคำ ce แทนด้วย ศ เช่น
ice-cream = ไอศกรีม
office = ออฟฟิศ
บางคำก็ไม่ เช่น
Facebook = เฟซบุ๊ก
One Piece = วันพีซ

ทำไม whale ทับศัพท์เป็น วาฬ แทนที่จะเป็น วาล หรือ เวล

เหตุผลที่ใช้ ญ เป็นเพราะมันเป็นได้ ๒ เสียงคือ น และ ย ซึ่งถ้าออกเสียงทั้งคู่ผสมกันจะเกิดเป็นเสียง ɲ ที่มีในภาษาญี่ปุ่น ภาษาสเปน และภาษาฝรั่งเศส เช่น
にっぽん (Nippon) = ญี่ปุ่น
España = เอสปัญญ่า (สเปน)
champagne = แชมเปญ
อันนี้ผมเข้าใจถูกใช่ไหมครับ

ยังมีอีกที่ผมสงสัย แต่ตอนนี้นึกไม่ออก เอาไว้ค่อยมาถามเพิ่ม