ใครเคยใช้หม้อลวกเส้นแบบเป็นช่องมีข้อดีข้อเสียยังไง ถ้าเทียบกับหม้อก๋วยเตี๋ยวธรรมดา

คือผมสงสัยครับ ตอนไปซื้อก๋วยเตี๋ยว  ในหม้อก๋วยเตี๋ยวจะมี 2-3 ช่องครับ ช่องนึงเอาไว้ลวกเส้น  ช่องนึงเอาไว้ใส่น้ำซุป สุดท้ายพอเอาเส้นใส่ถ้วย  ก็ไปตักน้ำซุปมาผสมใส่ถ้วยเดียวกันเหมือนเดิม

กำลังอยากขายก๋วยเตี๋ยวประเมินดูแล้วว่าจะขายได้ต่อวันละ100ชามขึ้นไป อยากรู้ว่าควรเลือกหม้อขนาดไหนดีครับ มีน้ำซุป2ช่อง ส่วนลวกเส้นแยกต่างหากอีกหม้อ ขอผู้มีประสบการณ์ชี้แนะด้วยครับ

วันนี้เปิดร้านก๋วยเตี๋ยวเป็นวันแรก ตื่นเต้นมากค่ะ ที่นี้มีข้อสงสัยจะถามค่ะ ช่องของหม้อก๋วยเตี๋ยวมี3ช่อง 1.ช่องลวกเนื้อสัตว์ 2.ช่องน้ำซุป 3.ช่องลวกเส้น ผลปรากฎว่าขายยังไม่ถึงบ่ายโมงน้ำซุปหมดค่ะ แล้วมีค